Oseng Paru Mercon

Lia Ruliyanti
Lia Ruliyanti @LiaR_251274

Iseng2 bikin, karena temen ngidam makan paru. Dia kebetulan suka pedes, maka jadilah si Paru Mercon Ini. Selamat mencoba...

Oseng Paru Mercon

Iseng2 bikin, karena temen ngidam makan paru. Dia kebetulan suka pedes, maka jadilah si Paru Mercon Ini. Selamat mencoba...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30menit
4 org
  1. 500 grparu mentah
  2. 10 bijicabe rawit merah
  3. 5 bijicabe hijau besar
  4. 5 bijicabe merah kriting
  5. 5 bijibawang merah
  6. 4 bijibawang putih
  7. 1 cmkunyit geprek
  8. 2 lbrdaun salam
  9. 2 lbrdaun jeruk
  10. 1 btgsereh potong2
  11. secukupnyaGaram
  12. secukupnyaGula putih
  13. secukupnyaBubuk kaldu
  14. secukupnyatepung terigu
  15. secukupnyaminyak goreng

Cara Membuat

1 jam 30menit
  1. 1

    Cuci paru, lalu rebus/presto 15 menit

  2. 2

    Potong2 paru agak tipis, lalu dikasih garam sedikit diaduk2, setelah itu siapkan tepung di mangkok taburi paru dengan tepung, gunanya agar pd saat menggoreng tdk meledak2 minyaknya, selain itu buat paru jd garing di luar empuk di dlm (hati2 jgn sampe terlalu kering/gosong ya)

  3. 3

    Potong2 semua cabe2an dan bawang2an. Lalu tumis sampai wangi masukkan daun salam, sereh, kunyit geprek.

  4. 4

    Setelah wangi masukkan paru yg sdh digoreng, aduk2, kasih garam, gula putih dan kaldu bubuk. Test rasa, kalau sdh pas, matikan api. Ga ush terlalu lama aduk2nya, supaya tekstur paru tetep garing. Hidangan siap di sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Lia Ruliyanti
Lia Ruliyanti @LiaR_251274
pada

Komentar

Resep Serupa