به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 400 گرمکدو حلوایی
  2. 300 گرمگوشت چرخ کرده گوسفندی
  3. 3 پیمانهبرنج
  4. 1/3 پیمانهزعفران دم کرده غلیظ
  5. 1 ق م خپودر دارچین
  6. روغن
  7. نمک و فلفل سياه وپاپريكا وزيره

مراحل تهیه

  1. 1

    پیاز را نگینی خرد کنید و با روغن تفت بدهید وقتی طلایی شد گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت بدهید

  2. 2
  3. 3

    داخل تابه یا ظرفی جدا کدو حلوایی ها را حبه درشت خرد کنید با روغن کم تفت بدهید خیلی نباید تفت داد چون له میشه.

  4. 4

    وقتی گوشت هم سرخ شدپودر دارچین+نصف زعفران را اضافه کنید و هم بزنید.
    کدوها را به مواد گوشتی اضافه کنید و حدود نصف لیوان آب جوشیده بریزید و اجازه بدهید تا مزه مواد با هم ترکیب بشه.

  5. 5

    (آبکش کردن برنج رو هم نیازی به گفتن نیست)
    وقتی برنج رو آبکش کردید ته دیگ به دلخواه بذارید بعد از برنج بریزید و لا به لا از مواد بریزید.
    لایه آخر روی مواد مقداری پودر دارچین بپاشید و باقی زعفران رو روی برنج بریزید.

  6. 6

    من يه تغيير كوچولو دادم گوشت چرخ كرده و٢ عدد پياز رنده شده واب گرفته شده را با نمك و فلفل وپاپريكا ورز داد قلقلي كردم سپس سرخ كردم.......

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
Cook Today
الاء
الاء @ala_cook
در
امارات...........دبی
...اشپزي وخانه داري؛ به من ارامش مي دهد.....
بیشتر

نظرات (18)

دستورهای مشابه