Ayam goreng mentega pedas ala Mion

CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
Bandung

Gini nih klo anak lanang masuk dapur 😁 tiba2 ngegoreng sendiri ayam yang baru mommy marinasi dikulkas trus katanya mau dibikin ayam goreng mentega kayak di resto solaria tapi versi pedasnya.
Padahal tadinya mau mommy masak goreng tepung 😄
Komennya setelah matang, pada kemana ini kulit ayamnya padahal tadi waktu digoreng banyak 🤣🤣
Versi kali ini mion pake kecap manis biar pedas2 manis.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#pekanposbar
#dikecapinaja
#pejuanggoldenbatikapron

Ayam goreng mentega pedas ala Mion

Gini nih klo anak lanang masuk dapur 😁 tiba2 ngegoreng sendiri ayam yang baru mommy marinasi dikulkas trus katanya mau dibikin ayam goreng mentega kayak di resto solaria tapi versi pedasnya.
Padahal tadinya mau mommy masak goreng tepung 😄
Komennya setelah matang, pada kemana ini kulit ayamnya padahal tadi waktu digoreng banyak 🤣🤣
Versi kali ini mion pake kecap manis biar pedas2 manis.
#fe
#cookpadcommunity_bandung
#pekanposbar
#dikecapinaja
#pejuanggoldenbatikapron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
8 potong ayam
  1. 8 potongayam bagian dada & sayap ayam
  2. 300 mlminyak goreng untuk menggoreng ayam & menumis
  3. Bahan marinasi ayam :
  4. 1 sdtbawang putih bubuk
  5. 1/2 sdtmerica
  6. 1/2 sdtjahe bubuk
  7. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  8. 1 sdtgaram
  9. 2 sdmmentega / margarin
  10. Bahan bumbu tumis :
  11. 5 siungbawang putih
  12. 1 ruasjahe geprek
  13. 1 buahcabe merah iris serong
  14. 1 buahcabe hijau iris serong
  15. 1 siungbawang bombay
  16. 150 mlair
  17. 1 batangdaun bawang iris serong
  18. 1 buahjeruk limo diperas airnya
  19. Bahan bumbu saus mentega :
  20. 2 sdmkecap inggris
  21. 1 sdmkecap manis
  22. 2 sdmsaus tiram
  23. 1 sdmkecap asin
  24. 2 sdmgula
  25. 1/2 sdtgaram
  26. 1 sdtkaldu bubuk
  27. 1/4 sdtmerica bubuk

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cuci bersih ayam potong. Tiriskan. Marinasi dengan bumbu sambil diremas agar bumbu terserap. Diamkan semalaman atau minimal 15 menit dikulkas. Goreng dengan minyak banyak hingga matang kering. Angkat tiriskan. Siapkan bumbu & bahan lainnya.

  2. 2

    Panaskan 1 sdm minyak bekas goreng ayam. Setelah panas tumis bawang putih & jahe.

  3. 3

    Masukkan cabe. Tumis. Masukkan bawang bombay. Tumis hingga harum.

  4. 4

    Tambahkan air. Masak hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan semua bumbu saus.

  6. 6

    Masukkan semua bumbu.

  7. 7

    Masak hingga mendidih mengental. Masukkan ayam. Beri mentega/margarin.

  8. 8

    Tambahkan daun bawang. Aduk cepat dengan api besar hingga mentega larut. Matikan api segera.

  9. 9

    Sajikan panas2 dengan nasi. Sebaiknya segera dikonsumsi saat masih panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
CIA Febri
CIA Febri @ciafebri
pada
Bandung
everyone can cookIG & FB : CIAFebri
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa