Simple Okonomiyaki

Kiki Paramita
Kiki Paramita @kikiparamita
Yogyakarta

Sebelumnya iseng ngerajang kol sama wortel tipis2 karna pengen bikin salad. Terus karna males bikin dressing, malah jd pengen bikin okonomiyaki (Lah kenapa malah lebih ribet sih maemunah 😅😅😅) Tapi ini bukan resep otentik ya. Banyak bahan di resep asli yg aku ganti pake bahan yg mudah dan murah. Soal rasa, enak banget.. Entah karna sugesti atau apa, rasanya lumayan mirip. Hahahaha. Yaudah langsung aja yuk disimak.

Simple Okonomiyaki

Sebelumnya iseng ngerajang kol sama wortel tipis2 karna pengen bikin salad. Terus karna males bikin dressing, malah jd pengen bikin okonomiyaki (Lah kenapa malah lebih ribet sih maemunah 😅😅😅) Tapi ini bukan resep otentik ya. Banyak bahan di resep asli yg aku ganti pake bahan yg mudah dan murah. Soal rasa, enak banget.. Entah karna sugesti atau apa, rasanya lumayan mirip. Hahahaha. Yaudah langsung aja yuk disimak.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan isian
  2. 2 genggamKol/kubis yang diiris tipis atau bisa diparut
  3. 1 genggamwortel potong tipis memanjang
  4. 1 batangdaun bawang iris biasa
  5. Bahan basah
  6. 1 sdmtepung bumbu serbaguna
  7. 1 sdmtepung terigu serbaguna
  8. Secukupnyaair es
  9. 1 butirtelur
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/4 sdtmerica
  12. 1/2 sdtgula pasir
  13. 1 sdtsaos tiram
  14. 1 sdtminyak wijen
  15. Saos Topping
  16. 1 sdmsaos tomat
  17. 1 sdmsaos sambel
  18. 1 sdtkecap manis
  19. 1/2 sdtsaos tiram
  20. Topping
  21. Secukupnyamayonnaise
  22. Secukupnyaebi digoreng kriuk lalu dihancurkan (gak perlu halus)
  23. Secukupnyanori

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan BAHAN ISIAN ke dalam mangkuk dan aduk rata.

  2. 2

    Di mangkuk berbeda, masukkan semua BAHAN BASAHnya. Aduk rata. Tekstur harap diperhatikan ya. Tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.

  3. 3

    Tuang BAHAN BASAH ke BAHAN ISIAN. Aduk rata.

  4. 4

    Panaskan minyak secukupnya di teflon. Tuang adonan okonomiyaki-nya. Ratakan di teflon berbentuk lingkaran.

  5. 5

    Ketika bagian bawah sudah kecoklatan, balik. Tunggu sampai sisi yg dibalik tadi kecoklatan juga.

  6. 6

    Tekuk okonomiyaki menjadi 2 sehingga membentuk ½ lingkaran. Sajikan di piring.

  7. 7

    Di mangkok kecil, campur semua bahan SAOS TOPPING. Aduk rata, lalu oleskan di atas permukaan okonomiyaki.

  8. 8

    Beri mayonnaise secukupnya. Lalu tabur ebi goreng dan nori yang sudah dihancurkan/digunting. Sajikan dan siap santap. Selamat mencoba ❤❤❤❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Kiki Paramita
Kiki Paramita @kikiparamita
pada
Yogyakarta
🥞🥘🥪🍕🥗🫕🍝🍜🍲🍙🍘🧁🍰🥧🥯🍩🍪🥮
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa