MiPan / MiKauPan / Kue Beras (282)
Ini kue jadul, jarang ada yang jual. Dulu Nenek sering membuatnya. Rasanya unik dengan sedikit jejak aroma air abu. Disajikan dengan air gula aren dan bawang putih goreng serta minyaknya.
Tips: Sebelum campur tepung , sudah siap panaskan kukusan dan cetakan diolesi minyak..
Surprise banget ketemu resep ini di utube.
Terimakasih @devinahermawan untuk resepnya.
MiPan / MiKauPan / Kue Beras (282)
Ini kue jadul, jarang ada yang jual. Dulu Nenek sering membuatnya. Rasanya unik dengan sedikit jejak aroma air abu. Disajikan dengan air gula aren dan bawang putih goreng serta minyaknya.
Tips: Sebelum campur tepung , sudah siap panaskan kukusan dan cetakan diolesi minyak..
Surprise banget ketemu resep ini di utube.
Terimakasih @devinahermawan untuk resepnya.
Cara Membuat
- 1
Siapkan bahan
Campur bahan di baskom/ mangkok. Aduk rata. Sisihkan
- 2
Bahan B. Rebus sampai ada gelembung dipinggir teflon (belum mendidih) lalu masukan air abu dan adonan tepung. Aduk dengan whisker sampai mulai berubah ke kental cair(BELUM sampai kental tahap bubur sumsum,lihat video). Angkat. Pindahkan ke baskom tadi. Aduk lagi.
- 3
Olesi mangkok dengan minyak. Panaskan dalam kukusan 2 menit. Lalu masukan adonan. Kukus 20 menit dgn tutupan panci dialasi kain.
- 4
Selama menunggu siapkan bawangputih, goreng api kecil. Aduk. Pastikan angkat dari kompor, menjelang kuning. Tetap aduk karena proses pematangan masih berlajut dari teflon yg masih panas. (kalo telat angkat dari kompor, cepat tambahkan sedikit minyak).sisihkan
Buat larutan gula arennya:. Campur semua bahan. Aduk,Masak sampai berbuih. Angkat.
- 5
Kue sudah matang. Siap hidangkan hangat, biasanya dibelah 8, di tambah minyak bawang dan gula. Hasilnya lembut. Kalau sudah didiamkan dingin,(tidak perlu di kulkas)di makan esok sedikit lebih kenyal. Enak beneran, mau hangat ataupun yg sudah nginap..
Resep Serupa
-
-
MIPAN KAO (KUE MIPAN) MIPAN KAO (KUE MIPAN)
GAS KE -18 (GAS2025)Makanan tradisional peranakan yang udah jarang banget kita jumpai, jadi kangen masa2 dulu waktu kecil suka dibelikan mipan ini, tukang dagang nya biasa membawa dengan dipikul. Semenjak pindah rumah ke daerah pinggiran bandung, jarang sekali beli karena termasuk yang sudah langka. Nah ketemu resep ini di cookpad seneng nya, walaupun udah lama banget di tag, baru sekarang dibuat nya.Source: @d_sus14#cookpadcommunity_bandung#glutenfree#tepungberas#rosebrand#makananperanakan#makananjadul#makanantradisional#dikukuslebihenak#gas2025#Pais_masaknganggoaseupan
-
Talam Ebi/ Kiam Ko Kue/ Mipan Talam Ebi/ Kiam Ko Kue/ Mipan
Ini makanan asli enak banget. Salah satu makanan favorit klo pas ke Pontianak. Karna skrg susahnya bepergian, klo kangen makanan sana, langsung aja cuz bikin. Bisa makan sepuasnya. Hehe..Edit note:Kalau tanpa ki cui,250 gr tepung beras1200 ml airSelebihnya sama.
-
Lapis Beras / Kue Pepe Lapis Beras / Kue Pepe
Penasaran banget sama resep ini ..akhirnya nyoba deh tapi aku tambahin daun jeruk dan daun pandan biar berasa wanginya inilah kue pepe betawi
-
Toppoki / Kue Beras Toppoki / Kue Beras
(Mendadak ngidam kue beras after liat drakor, ala anak kost dan tarraaaaa jadilah toppoki ala eoni Rakhma si anak kost)
-
Apem Kukus Mekar / Kue Mangkok Mekar / Apem Tepung Beras 😍 Apem Kukus Mekar / Kue Mangkok Mekar / Apem Tepung Beras 😍
Kemarin pagi bikin ini langsung ludes. baru sempet dipost 😁 Resep ini sya adopsi dari akun mak fridajoincoffee dengan judul Kue Mangkok Mekar / Apem Tepung Beras, berhubung sya gak punya cetakan mangkok jadilah sya pakai cetakan bolu kukus mekar. 😁 maafkan yess.. tak ada rotan akarpun siap menggantikan 😄😂maafkan juga kurang mekar sempurna karna mau memekarkan diri tapi tercedot sama kain serbet yang membungkus tutup hahaha... 🤣 panci kukusanya kurang besar gaess.. 😷langkah dan bahan sya tulis dengan gaya saya ya.a..dengan tidak mengurangi rasa hormat dan takaran bahan 😁#pejuanggoldenapron2#mingguke1828 Januari 2020
-
Kue Mangkok Mekar/ Apem Tepung Beras Kue Mangkok Mekar/ Apem Tepung Beras
Bismillahirrahmanirrahim.Assalamu'alaikum. Selamat siang Cookpader's, hari ini saya Cooksnap resep mba @happy_endahsa yaitu "Kue Mangkok Mekar/ Apem Tepung Beras", untuk setoran #ComboAnjangsana_TipangTipungSurabaya sekalian setoran #BALONChallenge #SelainTepungTerigu, dengan modifikasi resep asli menggunakan tepung terigu, disini saya ganti dg tepung maizena, Semoga berkenan. Salam sehat selalu mba Endah🙏🥰Source: @happy_endahsa#ComboAnjangsana_TipangTipungSurabaya#CookpadCommunity_Bogor#CookpadCommunity_Indonesia#BALONChallenge#SelainTepungTerigu#AnekaCemilan#MamaFifian,2024
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)