Terong balado teri

Name: Terong balado teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah terong ungu (potong sesuai selera); 2 papan petai (kupas, belah 2); 1 genggam teri nasi (goreng kering); 1 sdm gula merah (sisir); Secukupnya garam; Secukupnya penyedap; 15 buah cabai merah keriting (sesuai selera); 2 cabai merah besar (buang biji); 6 butir bawang merah; 2 siung bawang putih

jrylie @rylie87

Terong balado teri

jrylie @rylie87

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

3 buahterong ungu (potong sesuai selera)
2 papanpetai (kupas, belah 2)
1 genggamteri nasi (goreng kering)
1 sdmgula merah (sisir)
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap
Bumbu halus
15 buahcabai merah keriting (sesuai selera)
2cabai merah besar (buang biji)
6 butirbawang merah
2 siungbawang putih

Cara Membuat

1

Goreng terong hingga matang, lalu sisihkan
2

Tumis bumbu halus hingga matang & wangi lalu masukkan petai. Masak hingga petai matang (beri sedikit air bila perlu)
3

Masukan gula merah, garam & penyedap. Aduk rata lalu masukkan terong yang telah digoreng, aduk rata, masak sampai bumbu meresap, test rasa
4

Terakhir taburi teri goreng sebelum disajikan