Salted Caramel Bomboloni

Arina Putri
Arina Putri @Riens_Putri
Batam

Donat ini salah satu kudapan yg paling sering dibikin,karena baik saya dan suami sama2 pecinta donat.
Alhamdulillah bulan ini ada #KelasDonat bareng mbak @adelia_260486 dan bisa nambah ilmu lagi.
Nah salah satu varian donat yg saya dan suami suka tentu saja yg mengandung karamel🤭apalagi bikin karamelnya pake gula pasir dari Rose Brand yg tentu saja kualitasnya tidak diragukan lagi.

#CookpadCommunity_Batam
#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025

Salted Caramel Bomboloni

Donat ini salah satu kudapan yg paling sering dibikin,karena baik saya dan suami sama2 pecinta donat.
Alhamdulillah bulan ini ada #KelasDonat bareng mbak @adelia_260486 dan bisa nambah ilmu lagi.
Nah salah satu varian donat yg saya dan suami suka tentu saja yg mengandung karamel🤭apalagi bikin karamelnya pake gula pasir dari Rose Brand yg tentu saja kualitasnya tidak diragukan lagi.

#CookpadCommunity_Batam
#BelajarMasakBarengKomunitas
#GAS2025

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
19 pcs
  1. 250 grtepung terigu protein tinggi
  2. 40 grgula pasir ROSE BRAND
  3. 15 grsusu bubuk
  4. 1 butirtelur
  5. 4 grragi instan
  6. ± 110-120 ml air es / susu cair dingin
  7. 30 grmargarin rose brand
  8. Sejumputgaram
  9. Salted Caramel Cream:
  10. 150 ggula pasir Rose Brand
  11. 85 gair
  12. 90 gbutter
  13. 250 mlwhipping cream
  14. 1/4 sdtgaram
  15. Taburan:
  16. Secukupnyagula donat
  17. Secukupnyabubuk kayu manis

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Panaskan gula pasir dan air hingga menjadi karamel.Tambahkan butter,aduk rata lalu tambahkan whipping cream,aduk rata dan biarkan hingga mendidih

  2. 2

    Tuangkan karamel didalam mangkuk,tutup rapat dan biarkan set dan dingin.Setelah karamel set,mixer dengan kecepatan rendah hingga menjadi krim

  3. 3

    Campurkan teeigu,gula,susu bubuk,ragi,telur dan air lalu uleni hingga adonan kalis

  4. 4

    Tambahkan margarin dan garam,uleni kembali hingga adonan kalis elastis

  5. 5

    Bagi-bagi adonan dengan masing-masing adonan seberat 25 gram lalu bulatkan dan susun kedalam wadah,diamkan kurang lebih 20 menit

  6. 6

    Ambil satu adonan,letakkan dalam cetakan dan tekan perlahan untuk mengeluarkan gas dalam adonan

  7. 7

    Susun adonan dalam loyang,biarkan adonan mengembang selama 1 jam atau hingga mengembang 2x lipat

  8. 8

    Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil.Goreng donat hingga satu sisi permukaannya kecoklatan,balikkan dan biarkan satu sisinya kecoklatan lalu angkat dan dinginkan

  9. 9

    Lubangi bagian pinggir donat,taburi dengan bahan taburan dan semprotkan salted caramel cream

  10. 10

    Sajikan bomboloni bersama teh atau kopi sebagai pelengkap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arina Putri
Arina Putri @Riens_Putri
pada
Batam
Cooking and baking is my best therapy🍲🍰
Lebih banyak

Komentar

javilowin
javilowin @cook_9148682
Yummy!!!!!!👏👏👏👏👏👏👏😋😋😋😋

Resep Serupa