Garang Asem Ayam, dengan Belimbing wuluh, tanpa santan

Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
Jakarta, Indonesia

Garang asem, sajian ayam klasik tradisional Jawa ini, bisa juga dibuat tanpa santan, dengan tambahan bumbu rempah untuk memperkaya rasa agar tetap gurih dan lezat. Dan karena tidak punya daun pisang, ayam saya rebus saja dengan panci presto.
Dengan tambahan belimbing wuluh, tentunya jadi segerrr.. 😋😋
Selamat mencoba yaa...

#garangasemayam
#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Jakarta

Garang Asem Ayam, dengan Belimbing wuluh, tanpa santan

Garang asem, sajian ayam klasik tradisional Jawa ini, bisa juga dibuat tanpa santan, dengan tambahan bumbu rempah untuk memperkaya rasa agar tetap gurih dan lezat. Dan karena tidak punya daun pisang, ayam saya rebus saja dengan panci presto.
Dengan tambahan belimbing wuluh, tentunya jadi segerrr.. 😋😋
Selamat mencoba yaa...

#garangasemayam
#MasakanIndonesiaSayurLokal #PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 porsi
  1. 750 mlkaldu ayam
  2. 4 cmlengkuas, iris
  3. 2 lembardaun salam, robek-robek
  4. 1 batangsereh geprek
  5. 900 gramayam kampung, potong kecil-kecil
  6. 10 buahbelimbing sayur, potong-potong
  7. 150 gramtomat hijau, potong-potong
  8. sesuai seleracabai rawit,
  9. Bumbu, Haluskan:
  10. 10 butirbawang merah
  11. 8 siungbawang putih
  12. 6 butirkemiri sangrai
  13. 1 sdmgula merah
  14. 3 sdtgaram

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu, siapkan bahan. Saya masak separo resep di atas ya.

  2. 2

    Tumis bumbu sampai wangi, masukkan lengkuas saun salam dan sereh. Tumis sampai wangi, sisihkan.

  3. 3

    Rebus ayam dalam air mendidih. Saya merebusnya dengan panci presto selama 20 menit.

  4. 4

    Masukkan tumisan bumbu, irisan tomat, belimbing wuluh dan cabai rawit aduk rata dan masak sampai agak layu, sajikan hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Frielingga Sit
Frielingga Sit @frielinggasit
pada
Jakarta, Indonesia
If there is a whisk, there is a wayIG ,TikTok:@friel_sit Yt:Frielingga Sit
Lebih banyak

Komentar (2)

Susan
Susan @usan14
Mba makasih ya resep nya. Enak bgt, tapi aku ga pake belimbing wuluh

Resep Serupa