Bolu Kojo Kukus 2 Telur

Asriwida
Asriwida @asriwida_204
Yogyakarta

Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. (Wikipedia)

Source : @saisyah_86

#kopijos
#PejuangGoldenBatikApron
#Selaluistimewa
#cookpadcommunity_Yogyakarta
#kopijosdolan_kePalembang
#Rekreasi_Palembang
#GelarTikar_Palembang

Bolu Kojo Kukus 2 Telur

Bolu Kojo adalah penganan khas daerah Sumatra Selatan dan daerah sekitarnya terutama di daerah Jambi, Riau, Bengkulu dan Palembang.

Kojo berarti kemojo atau kamboja karena bentuk loyang yang menyerupai bunga kemboja. Biasanya kue ini dihidangkan pada acara-acara adat. (Wikipedia)

Source : @saisyah_86

#kopijos
#PejuangGoldenBatikApron
#Selaluistimewa
#cookpadcommunity_Yogyakarta
#kopijosdolan_kePalembang
#Rekreasi_Palembang
#GelarTikar_Palembang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 mlair pandan (5 lembar daun pandan blender dg 150ml air)
  2. 250 gramtepung terigu
  3. 400 mlsantan (me : 2bks kara @65ml +air)
  4. 150 gramgula pasir
  5. 2 butirtelur
  6. 1 bksSusu Kental Manis
  7. 50 grammargarin yang sudah dicairkan
  8. Sejumputgaram
  9. Secukupnyapasta pandan

Cara Membuat

  1. 1

    Blender daun pandan, saring ambil airnya saja. Sisihkan
    Siapkan bahan-bahan.

  2. 2

    Aduk gula dan telur hingga gula larut,
    Di wadah lain masukkan tepung, adonan telur, garam, santan, air pandan, SKM, pasta pandan aduk rata

  3. 3

    Tuang margarin cair, aduk lalu tuang ke loyang. Kukus 1 jam, tutup panci diberi serbet bersih.

  4. 4

    Angkat, tunggu dingin baru dikeluarkan dari loyang. sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asriwida
Asriwida @asriwida_204
pada
Yogyakarta
All about my simple recipes💙
Lebih banyak

Komentar (3)

nsdna1507
nsdna1507 @Nunusdna
Alhamdulillah,bolu kojonya jadi Bu.Hanya saya lupa photo.Keburu hbs sama anak saya.
Trmksh resepnya ya Bu.

Resep Serupa