ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

اماده سازی و پخت ۳۰ دقیقه
۴۵-۵۰ عدد شیرینی
  1. 150 گرمکره
  2. 1 عددتخم مرغ
  3. 2 ق غپودر کاکائو(20 گرم)
  4. 1 پیمانهسر خالی پودر قند(150 گرم)
  5. 1پینس نمک (بین انگشت شصت و اشاره)
  6. آرد به میزان لازم (حدود 2 پیمانه-تقریبا 300 گرم)
  7. مواد رویه و تزیین
  8. پودر پسته یا نارگیل به میزان لازم
  9. 100 گرمشکلات سفید یا کاکائویی حدودی

مراحل تهیه

اماده سازی و پخت ۳۰ دقیقه
  1. 1

    ابتدا کره را داخل ظرفی ریخته و همه مواد به غیر از آرد را اضافه کرده و مخلوط کنید.
    سپس آرد را کم کم اضافه کنید و ورز دهید-۲ق از آرد رو کنار نگه دارید (تا جایی آرد بریزید که خمیر لطیف بشه دقت کنید آرد زیاد نریزید)

  2. 2

    از خمیر تکه های بزرگ جدا کنید و به شکل استوانه ای و باریک و بلند روی میز کار قرار دهید و با چاقو برش های یک اندازه بزنید و داخل سینی فری که کاغذ روغنی پهن کردید بچیند.(من داخل سینی تفلون و بدون کاغذ روغنی چیدم)

  3. 3

    داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه سانتی گراد به مدت14-15 دقیقه بپزید.(زمانش بستگی به اندازه و ضخامت شیرینی داره - برای من تقریبا استوانه ای به ضخامت ا سانت بود) نازک تر بهتر
    پس حواستون باشه کلفت نکنید

  4. 4

    بعد از خارج کردن از فر و خنک شدن آن
    ابتدا قسمت های سر و ته شیرینی را داخل شکلات ذوب شده و سپس داخل پودر پسته یا پودر نارگیل فرو کنید و با باقی مانده شکلات که داخل قیف ریخته و نوک آنرا سوراخ کرده اید ،روی شیرینی ها را تزیین کنید.

  5. 5

    من نیمی از خمیر را به قطر ۳ میل با وردنه
    لای کیسه فریزر پهن کردم و با کاتر قالب زدم
    و مدت ۸-۱۰ (بستگی به ضخامت آن دارد) دقیقه پختم و بعد از خنک شدن مقداری شکلات ریخته
    و پودر پسته زدم و برخی را هم وسطش پسته خام گذاشتم.

ایموجی‌ها

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

نظرات (50)

Zahra.Cook 🧁
Zahra.Cook 🧁 @cook_30495653
سلام خسته نباشید
خمیر این شیرینی نیازی به استراحت نداره؟؟

توسط

Mina dmr
Mina dmr @mina_dmr
در
تهران, استان تهران, ایران
عاشق آشپزی👩🏻‍🍳غذاهای متنوع_فینگر فود_کیک_شیرینی و…نهمین اسطوره کوکپد🥰
بیشتر

دستورهای مشابه