Lemper Kukus Isi Abon

Eni henie
Eni henie @henie80
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah
Assalamu'alaikum
Masih Semangat menjadi
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu03
Lemper merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari ketan dengan berbagai isian, salah satunya diisi abon.
Ini salah satu jajanan favorite dirumah.
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_id

Lemper Kukus Isi Abon

Bismillaah
Assalamu'alaikum
Masih Semangat menjadi
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu03
Lemper merupakan jajanan tradisional yang terbuat dari ketan dengan berbagai isian, salah satunya diisi abon.
Ini salah satu jajanan favorite dirumah.
#CookpadCommunity_Bandung
#Cookpad_id

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3jam
80biji
  1. 2 kgberas ketan putih
  2. 200 mlsantan instan+ 800air kaldu ayam= 1000ml
  3. 4 lembardaun salam
  4. 2 batangserai,geprek
  5. 3-4 sdmgaram/secukupnya
  6. 1 sdtpenyedap non msg
  7. 1 sdmgula/optional
  8. 400-500 gramabon ayam
  9. Secukupnyadaun,selebar 2 telapak tangan
  10. Steples/lidi untuk semat

Cara Membuat

2-3jam
  1. 1

    Rendam ketan 5jam,tiriskan lalu kukus 30 menit,di 10 menit terakhir,rebus air campuran santan+garam+penyedap+gula+daun salam+serai,hingga mendidih,tes rasa,jika sudah pas,matikan.

  2. 2

    Masukkan ketan kukus kedalam air santan mendidih,aduk hingga tercampur rata,tutup,diamkan 15 menit supaya santan meresap, lalu kukus kembali sekitar 30 menit.

  3. 3

    Cetak ketan dengan bantuan plastik, ambil ketan 1/2 centong,pipihkan,isi dengan abon, dan bulatkan lonjong, lakukan sampai selesai,lalu bungkus dengan daun,gulung dan ujung2 nya lipat dan semat dengan lidi/steples.

  4. 4

    Bungkus semua sampai selesai,siapkan panci untuk mengukus,isi air dan tata diatas panci.

  5. 5

    Nyalakan kompor, dan kukus, tunggu sampai uap banyak lalu tutup panci,kukus sekitar 30menit, potong ujung daun yang disemat supaya rapi, siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eni henie
Eni henie @henie80
pada
Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar
Ibu dengan 2 putra yang selalu berusaha menghadirkan masakan🥰
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa