Kilimandzsáró torta

Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi) @Marcsi_75
Gyöngyöspata

Már régen kiszerettem volna próbálni ezt a receptet. Tavaly sikerült is.

Kilimandzsáró torta

Már régen kiszerettem volna próbálni ezt a receptet. Tavaly sikerült is.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

70 perc
24 cm torta
  1. Tészta:4 db egész tojás, 16 dkg porcukor, 7 dkg olvasztott vaj
  2. 16 dkgliszt, 4 evőkanál keserű kakaópor
  3. 1 csomagsütőport, 1 csomag vaníliás cukor
  4. Töltelék :40 dkg túró, 3,5 dl cukrozott tejszín,
  5. 3 evőkanálkristály cukor, 1,5 dl natúr joghurt
  6. 15 dkgőszibarack konzerv, 1,5 dl gyümölcs lé(a barack leve)
  7. 1 evőkanálporcukor

Elkészítés

70 perc
  1. 1

    A tojásokat ketté választjuk. A fehérjét felverjük a a porcukor felével. A sárgájába elkeverjük a a porcukrot, felverjük, és az olvasztott vajjal kihabosítjuk. A lisztben elkeverjük a sütőport, kakaóport, vaníliás cukort. Apránként a sárgájába keverjük. Majd a fehérjét több részletben hozzá adjuk.

  2. 2

    Vajazott torta formába öntjük a tésztát. 180 fokon 20 percig sütjük. Tűpróbát végzünk. Hűtjük. Ketté vágjuk a tésztát. A felső tésztát 12 részre vágjuk, óvatosan. A tejszínhabot felverjük. A túrót szitán áttörjük. Belekeverjük a joghurtot, cukrot és a kockára vágott barackot. Összedolgozzuk, és beletesszük a felvert tejszínt.

  3. 3

    Fóliával kibéleljük a tálat (magas, kúpos a legjobb) Beledolgozzuk a tejszínhabot. A tál átmérője 2 cm-rel kisebb legyen az alsó tésztától. Dermesztjük 1 órát. Az alsó lapot villával megszúrkáljuk, lekenjük a cukros gyümölcs lével. Erre fordítjuk a tálból a tölteléket.

  4. 4

    Körberakjuk a tészta szeletekkel, majd díszítjük a barack gerezdekkel. Porcukrozzuk, szeleteljük. Jó sütést kívánok hozzá.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Koczkàné Zelnik Mária (Marcsi)
Közzétéve:
Gyöngyöspata
Vidám természetű,rend szerető,család centrikus nő vagyok.Cukrász a szakmám.Nagyon szeretek sütni,főzni.Szinte minden nap főzök,sütök valamit.Szeretek új ételeket,süteményeket kipróbálni. Sajnos egy "hibàm" van, sosem szoktam mérni a hozzàvalókat. Saccolok mindig. De nagyon jól tudok. Minden ételembe teszek egy csipet cukrot. Bàr mi is legyen az. Úgy tanultam, hogy a cukor jobban kihozza az ízeket, az ételekben. Röviden ennyi. 😁
Olvass tovább

Szöveges kommentek (2)

Hasonló receptek