Bahan-bahan

  1. 1 kgkepiting, cuci bersih dan rebus (aku belah 2)
  2. 2 helaidaun salam
  3. 1 batangsereh, geprek
  4. 65 mlsantan instan
  5. Bumbu halus :
  6. 5 butirbawang merah
  7. 5 butirbawang putih
  8. 5 buahcabe merah keriting
  9. 15 buahcabe rawit (jumlah menyesuaikan)
  10. 1 ruasjahe
  11. 1/2 sdtkunyit bubuk
  12. 1/2 sdtketumbar bubuk
  13. Secukupnyakaldu bubuk
  14. Secukupnyagaram dan gula pasir
  15. Secukupnyaair untuk kuah

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus, sereh dan daun salam sampai harum dan matang.

  2. 2

    Tambahkan kepiting, air, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga mendidih

  3. 3

    Setelah mendidih tambahkan santan. Masak dengan api kecil sambil diaduk, sampai bumbu meresap. Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur D’Ken
Dapur D’Ken @dapurdken
pada
Jayapura
Made by Bunda AlifAyra.Hobi curcol di dapur sama panci dan penggorengan 😋
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya