کباب بادمجونی

ژاله
ژاله @zhaale
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 250 گرمگوشت چرخکرده
  2. یه عدد پیاز متوسط رنده ریز شده
  3. بادمجون به تعداد خانواده
  4. 2 عددگوجه
  5. نمک و فلفل و پاپریکا و آویشن به مقدار لازم و یه قاشق رب

مراحل تهیه

  1. 1

    پیاز و نمک و فلفل و پاپریکا و آویشن و زردچوبه رو به گوشت چرخکرده و بعد پیاز رنده شده رو اضافه میکنیم و کاملا ورز میدهیم من بعد از ورز دادن ده تا پانزده دفعه گوشت رو برداشته به ظزف میکوبم تا کاملا بهم بچسبد

  2. 2

    بادمجون ها رو پوست گرفته و در آب و نمک قرار داده تا تلخی اون گرفته بشه بعد سرخ میکنیم

  3. 3

    دو عدد گوجه رو کمی تفت داده و رب و نمک و ادویه ها رو اضافه کرده تفت میدیم و بعد نصف تا یه لیوان آب اضافه میکنیم

  4. 4

    بادمجون ها ی سرخ شده وقتی خنک شد
    از گوشت به اندازه ی یه کوفته ی کوچک برداشته و کف دست صاف کرده و بعد بادمجون رو وسط گذاشته و گوشت رو دورش با ملایمت فشار داده و دور تا دور بادمجون گوشت قرار میدهیم

  5. 5

    بعد داخل ماهی تابه ی که سس و گوجه قرار دارد گذاشته بعد با حررات ملایم میگذاریم بپزد

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
ژاله
ژاله @zhaale
در

نظرات (4)

مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین
مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین @madar
احسنت کدبانوجان 👏👏
قراره در تاریخ ۲۳ آبان ساعت ۳ و نیم در جلسه آشپزی آنلاین راجع به کسب و کارمون و کارآفرینی صحبت کنیم‌.
منتظر حضور سبز شما هستیم ⚘⚘
به دوستانتان اطلاع رسانی کنید

دستورهای مشابه