Bahan-bahan

  1. 200 grdark coklat,potong"
  2. 240 grmargarin (me : palmia royal)
  3. 8 butirtelur
  4. 300 grgula pasir
  5. 2 sdmsp
  6. 1 sdtvanili bubuk
  7. 170 grtepung terigu segitiga/kunci biru
  8. 50 grcoklat bubuk
  9. 2 sdtbaking powder

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan,timbang sesuai dgn ukuran.

  2. 2

    Oles loyang diameter 22cm,alasi kertas roti,sisihkan.

  3. 3

    Tim dark coklat+margarin,sisihkan, biarkan dingin.

  4. 4

    Ayak jadi satu tepung terigu, coklat bubuk dan baking powder,sisihkan.

  5. 5

    Kocok telur, gula pasir, sp dan vanili bubuk hingga mengembang, putih kental dan berjejak kurleb 10 menit dgn speed tinggi.

  6. 6

    Kayak gini...

  7. 7

    Masukkan campuran tepung terigu secara bertahap.

  8. 8

    Kocok dgn speed rendah, sebentar saja,asal rata saja.

  9. 9

    Lanjut mengaduk dgn spatula dgn tehnik aduk lipat secara perlahan sampai tercampur rata.

  10. 10

    Masukkan lelehan coklat+margarin,aduk lipat secara perlahan sampai benar" rata, sampai tdk ada endapan coklatnya.

  11. 11

    Bagi menjadi 4 bagian(sy bikin 4 layer).Ditahap ini kukusan/klakat sdh dipanaskan.

  12. 12

    Tuang satu bagian adonan kedlm loyang, ratakan kemudian hentakkan beberapa x untuk mengeluarkan udara yang terperangkap dlm adonan,agar tekstur adonan halus tdk berongga.

  13. 13

    Kukus adonan dgn api kecil (agar permukaan kue tdk bergelombang)selama 15 menit. Lakukan hingga semua adonan habis.

  14. 14

    Oles masing-masing layer dgn simpel sirup, kemudian beri selai/buttercream,suka" aja,disini sy pake selai strawberry.

  15. 15

    Tutup semua permukaan kue dgn buttercream, rapikan,hias suka"disini sy pake yg simpel aja,sy pake coklat batang yg sy parut dgn parutan keju kemudian sy taburi dgn sprinkel diatasnya.

  16. 16

    Bagi pencinta coklat...ini enak bgt👍😘

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (4)

srhmn
srhmn @srhmn
Saya mau bikin setengah resep , pakai loyang uk berapa ya mbak?

Ditulis oleh

🌹Dapoer Nenk 🌹
🌹Dapoer Nenk 🌹 @Nenk_Agung_Wono
pada
Tangerang Banten
🌹ibu dari 3 bidadari,suka bgt coba" resep baru,biar semakin tambah ilmu,biar bisa lbh byk share, biar bisa lbh bermanfaat bagi yg lain, belajar sambil trs mencoba,ga kenal putus asa, pantang menyerah🌹
Lebih banyak

Resep Serupa