Bolu Sunkist

AnisaKusuma80
AnisaKusuma80 @AnisaKusuma_0280
Bogor

Bolu dengan rasa unik, seger ada perpaduan rasa asem dan manis. Dengan penambahan kismis semakin menambah cita rasa kue ini.
Hasil cooksap resepnya mbak @meina83 dengan sedikit penambahan kismis/buah kering, thanks resepnya mbak sangat menginspirasi
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_bogor

Bolu Sunkist

Bolu dengan rasa unik, seger ada perpaduan rasa asem dan manis. Dengan penambahan kismis semakin menambah cita rasa kue ini.
Hasil cooksap resepnya mbak @meina83 dengan sedikit penambahan kismis/buah kering, thanks resepnya mbak sangat menginspirasi
#PejuangGoldenBatikApron
#cookpadcommunity_bogor

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
8 potong
  1. Bahan A :
  2. 250 gramButter (me : 150 gr ancor + 100 gr holman)
  3. 5 butirKuning Telur
  4. 270 gramTerigu Serba Guna
  5. 1 buahJeruk Sunkist, Parut Kulitnya
  6. 120 mlSirup Orange (me : Sunquick)
  7. Bahan B :
  8. 5 butirPutih Telur
  9. 1 sdtCuka
  10. 180 gramGula Halus
  11. Bahan C :
  12. 3 sdmKismis

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Panaskan oven suhu 170°C, olesi loyang dengan margarin tipis dan merata. Mixer mentega sampai mengembang dan pucat (kurleb 8-10 menit)

  2. 2

    Masukkan telur satu per satu, beri jarak 1 menit antar telur supaya tercampur sempurna. Kecilkan speed, masukkan parutan kulit jeruk, tuang secara bergantian antara sirup orange dengan terigu masukkan bertahap 2-3 kali. Mixer sebentar saja asal tercampur rata, matikan mixer.

  3. 3

    Siapkan wadah bersih, mixer putih telur setelah muncul gelembung beri cuka, lalu masukkan gula secara bertahap 3x, mixer sampai kaku/ stiff peaks. Matikan mixer.

  4. 4

    Masukkan putih telur ke bahan mentega bertahap 3x, aduk balik dengan spatula. Terakhir masukkan kismis aduk balik sebentar sampai homogen. Tuang ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega, rapikan. Panggang di oven api atas bawah dengan suhu 170°C selama 45-50 menit atau sampai matang, sesuaikan dengan oven masing-masing. Tes tusuk dengan lidi untuk memastikan kematangan bolu.

  5. 5

    Bolu sunkist siap dihidangkan, selamat mencoba 😊🙏

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
AnisaKusuma80
AnisaKusuma80 @AnisaKusuma_0280
pada
Bogor
Patokan rasa enak masakannku adalah lidahnya anak2, klo kata mereka enak berarti 100% enak beneran, secara anak2 saya tipe pemilih makanan dan yakinlah kalo rasa tak pernah bohong.
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar (4)

sari kusuma
sari kusuma @cook_19968577
Mlm mbak, kismisnya perlu dibalur tepung nggak mbak? Terimakasih

Resep Serupa