Potong ayam menjadi 6 bagian, cuci bersih dan sisihkan

Belender semua bahan, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, kemiri

Tumis bumbu yang sudah di belender sampai harum dan matang. Masukan daun salam daun jeruk dan sereh yang digeprek

Setelah bumbu matang masukan ayam yang sudah dicuci bersih, kita aduk dan tambahkan dengan air secukupnya

Kecilkan api dan masukan kara aduk aduk perlahan agar santan tidak pecah

Beri bumbu bumbu seperti garam,gula,lada,penyedap rasa dan jinten

Jika ingin ada rasa pedas tambahkan cabai yang masih utuh jika tidak ingin ada rasa pedas tidak usah dimasukan tidak apa-apa

Setelah semua dirasa sudah pas dan ayam sudah matang matikan kompor dan sajikan.