Bakso Ayam Homemade

Asriwida
Asriwida @asriwida_204
Yogyakarta

ada ayam di freezer, dibuat bakso buat stok sewaktu² buat campuran bikin sop atau sayur lainnya.

Abaikan bentuknya ya, emang dari dulu kalo buat bakso bentuknya abstrak gapernah bisa bulat cantik🤣

Gilingnya 3 tahap ya, biar lembut dan kenyal.

Source : @umma_recipes

#kopijos
#PejuangGoldenBatikApron
#Selaluistimewa
#cookpadcommunity_Yogyakarta

Bakso Ayam Homemade

ada ayam di freezer, dibuat bakso buat stok sewaktu² buat campuran bikin sop atau sayur lainnya.

Abaikan bentuknya ya, emang dari dulu kalo buat bakso bentuknya abstrak gapernah bisa bulat cantik🤣

Gilingnya 3 tahap ya, biar lembut dan kenyal.

Source : @umma_recipes

#kopijos
#PejuangGoldenBatikApron
#Selaluistimewa
#cookpadcommunity_Yogyakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grayam (tanpa tulang dan kulit)
  2. 2 kotak keciles batu (hancurkan)
  3. 3 siungbawang putih (goreng)
  4. 1 butirputih telur
  5. 4 sdmtapioka
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtmerica bubuk
  8. 1/2 sdtbaking powder
  9. Secukupnyaair + es batu untuk merendam bakso

Cara Membuat

  1. 1

    Giling bertahap :
    *Masukkan ayam dan es batu, giling hingga halus.
    *Masukkan garam, merica bubuk, bawang putih goreng dan baking powder lalu giling.
    *Masukkan tepung tapioka, giling lagi hingga halus.

  2. 2

    Didihkan air, setelah mendidih matikan.
    Bulat²kan bakso masukkan kedalam panci air.
    Lakukan hingga selesai lalu hidupkan api dan masak hingga bakso mengapung.

  3. 3

    Jika sudah mengapung, angkat bakso pindahkan ke mangkok berisi air dan es batu untuk menghentikan proses pematangan.
    Setelah dingin, tiriskan.
    Bakso siap buat campuran memasak..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Asriwida
Asriwida @asriwida_204
pada
Yogyakarta
All about my simple recipes💙
Lebih banyak

Komentar (4)

Wiwik Tamaroh
Wiwik Tamaroh @wiwik
Giling nya pake blender bisa gak bun

Resep Serupa