預備食材

  1. 急凍蝦仁 1 包
  2. 雞蛋 3 隻
  3. 1 棵
  4. 2/3 茶匙
  5. 醃料
  6. 雞粉 1 茶匙
  7. 胡椒粉 2 茶匙
  8. 紹酒 2 茶匙
  9. 生粉 1 茶匙
  10. 麻油 1 茶匙

料理步驟

  1. 1

    蝦仁用醃料醃20分鐘。

  2. 2

    雞蛋加鹽伴勻,蔥切粒。

  3. 3

    燒熱油鑊,煎香蝦仁後盛起備用。

  4. 4

    鍋補少量油,倒入蛋液及蔥,用鑊鏟快速轉動蛋液半分鐘後,加入蝦仁,繼續轉動鑊鏟至蛋熟,盛起。

  5. 5

    完成✅

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Nina
Nina @ninachan
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