#中秋吃什麼不想炭火煙霧繚繞又想有品質的吃可以跟中秋有點感覺，就來份簡單的排餐料理，搭上時蔬，營養兼顧。

#夏天食譜 4

炎熱的天氣就是要輕鬆煮

#Cookpad廚藝賞2019完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47196730龍蝦應該是大眾普遍認知的"高級食材"之一，因為料理的機會不多，買來也會比較擔心煮壞，所以這次分享個簡單的「焗烤龍蝦」，使用相對較便宜的冷凍波士頓龍蝦，直接煎熟不經水煮，再稍微焗烤一下，就能上桌囉~雖然作法簡單，看起來還蠻有一回事的嘛！※波士頓龍蝦（美洲螯蝦）雖不屬於分類學上定義的龍蝦，　不過這邊就不針對這多作討論囉~謝謝！

#異國料理 這個食譜發想於某知名連鎖餐廳的開胃前菜，當然生酮飲食者是不能吃外面賣的現成白醬（大量麵粉與奶油、鮮奶油的混合物，碳水化合物破表），所以特別製作了生酮版的一品。本次食譜的目標：生酮白醬，實驗大成功。用關華豆膠取代麵粉作為增稠劑，生酮白醬再也不是「稀稀水水」的混合物，並且生酮白醬與麵粉白醬口感完全相同，實在令人欣慰。

#食堂好料 為了生酮的偽麵包粉而製作的食譜(竟然只在意那薄薄一層的表面)。

使用花花老師的青醬食譜，搭配減糖的香菇焗烤。青醬變化出著義式風味，使用香菇料理可以有飽足感，減醣料理也能享受美食#花花老師

最近剛好在嘗試無麩質料理用豆腐替代千層麵的話熱量一下子就少了很多，孔洞也能吸收肉醬讓豆腐更入味自己慢慢熬煮番茄肉醬的過程也很療癒🍅--#防疫煮

平常只能容忍茄子當配菜的我，試了焗烤茄片後整個心胸開闊，都能把茄子當主食了！😆😆😆該怎麼說呢？填上餡料撒上起司後的茄子，就跟披薩一樣美味啊！🍕🍕🍕#好料日記

#花花老師

#控醣便當現今小朋友喜愛吃速食，營養通常不均衡，利用日式便當的色彩原理來吸引孩童目光，也能利用同學好奇對與不同於學校午餐的菜色讓小朋友更有意願食用真正有營養的食物。煮飯時準備配菜的時間與順序可以依照自己的習慣進行。焗烤程度看喜歡的焦度還有就是烤箱種類自行決定。

#好料日記素食也能吃的很優雅。起司片可以選擇自己喜歡的口味，只要能融化就可以，市面上目前也有出素食起司，素食者可自行選購。