مراحل تهیه
- 1
آب جوشیده شده رو گذاشتم ولرم شد تو ی لیوان آب ولرم شکرو خمیر مایه رو ریختم ۱۰دقیقه بود تا به عمل بیاد.تو آردمم سه قاشق چایخوری نمک زدم ولیوان آب که خمیر مایه داشت رو با بقیه آب کم کم ریختم تا خمیر نرمال بدست بیاد که ن زیادی شل باشه ن سفت بعد خوب ورز دادم و گذاشتم ی جای گرم وروشو پوشوندم بعد ی ساعت پف کرد
- 2
در طول اینه ی ساعت پیازچه ها رو که از قبل شسته بودم خرد کردم و با روغن ی تفت کوچیک دادم بعد زردچوبه وفلفل زدم وکنجدو زیره رو اضافه کردم گذاشتم سرد بشه و قاطی خمیر کردم وخوب ورز دادم تا بخوردش بره
- 3
خمیرو به چند قسمت تقسیم کردم (چونه گرفتم)
- 4
سینی فرو با فویل پوشوندم و کمی چرب کردم خمیرو پهن کردم روشو بامخلوط(زرده تخم مرغ وزعفرون وروغن)رومال زدم و در فر با درجه ۲۰۰به مدت ۲۰دقیقه گذاشتم بپزه.خیلی بافت وطعم خوبی داشت😊
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
توسط
دستورهای مشابه
-
-
-
نان روغنی
این نان روغنی رو چند سال پیش درست کردم و تو گالری گوشیم دیدم و گفتم بزارمش متاسفانه از مراحل پخت عکسی نگرفتم و ندارم#نان#نان_روغنی#کنجد#آرد_سفید#وانیل Maryam Kakavandi -
-
-
نان روغنی (تافتون روغنی)
ما بہ زبان محلی خودمون بہ این نان روغنی میگیم تافتون روغنی ۔بسیااار ترد و خوشمزہ ھست ۔#نان#نان_روغنی آنیتا -
نان روغنی
#طعم_خانه #سرآشپز_طلاییتوی این قرنطینگی اگر هوس شیرینی کردید این نان روغنی گزینه خوبیه که با کمترین امکانات در منزل پخته میشه.حتما امتحان کنید👌 💞 Samira babadi -
نان روغنی مخصوص😅
دیروز اومدم ۳ تا مدل نون رو با هم یکی کردم و شد یه نون. راستش اسمشو نمیدونستم چی بذارم برای همین گفتم بذارم نون روغنی مخصوص😅. این نون تلفیق نون روغنی و نون جزغاله و نون لایه هستش.#نان#نان_محلی#سرآشپز_طلایی * فاطمه * -
-
نان با آرد سبوس دار و کنجد
#نانواسبوس آرد منبع غنی از ویتامین بی و مواد مغذی لازم برای رشد بچه هاست. این نان رو من همیشه سرخ میکردم امروز توی فر گذاشتم. طعمش خوب شده. صغری هادیزاده -
-
-
نان روغنی سبزوار(نان لایه)
این نان خیلی خوشمزه س و به تنهایی یک وعده غذاییه . این نان با ارده و مغزیجات خیلی خوشمزه میشه. و هر چه پیاز و روغن بیشتر ،خوشمزه تر. داخلش اگر جزغاله بزنید محشر میشه . به این نان به دلیل وجود ارده نان لایه هم میگویند اگر ارده نزنید قتلمه می شود . در گویش سبزواری به ارده ، لایه میگویند که منظور از آن این هست که وقتی کنجد را تبدیل به ارده میکنند و بعد از مدتی روغن ارده روی آن جمع می شود و ارده زیر آن ، یعنی لای بسته است مثل گل و لای آب گل الود که بعد مدتی اگر ساکن بماند جدا می شود .پس این نان اگر ارده داشته باشد میشود نان لایهاگر فقط روغن و زردچوبه داشته باشد می شود قتلمهاگر قتلمه با شکر باشه میشه قتلمه شکریاگر قتلمه با کره محلی یا همون مسکه به گویش ما باشه میشه فتیر مسکهاگر جزغاله داشته باشه ارده نداشته باشد میشود نان جزغالهاگر هم ارده هم جزغاله داشته باشد می شود نان روغنی که البته خیلی ها به نان لایه ، نان روغنی هم میگویندنون های خوشمزه با دستور عالی @Fateme_1362 Fateme -
نان خوشمزه سیمیت ترکیه🌸🧑🍳🌸
این نان در کشور ترکیه محبوبیت زیادی دارد.این نان برای صبحانه و عصرانه قابل استفاده میباشد.🧑🍳#نان سیمیت فرناز فرناز -
چلپک افغانستانی(نان روغنی)
#نان#روغنی#افغانیبا تشکر از سونیا عزیز💕اگه ازم بپرسن مهم ترین چیزی که زندگیبهت یاد داده چیه، میگم هرجای زندگی،حالت با کسی و چیزی خوب نبود ترکش کنمیگم هیچی توی زندگی مهم تر از این نیستکه حالت خوب باشهمیگم اولویت زندگیت حال خوبت باشه.🥰 Ashpazi Ba Maryam -
نان روغنی سبزوار(نان لایه)
این نان خیلی خوشمزه س و به تنهایی یک وعده غذاییه ، با وجود ارده و مغزیجات خیلی هم مقویه و هر چه پیاز و روغن بیشتر ،خوشمزه تر. داخلش اگر جزغاله بزنید محشر میشه . به این نان به دلیل وجود ارده نان لایه هم میگویند اگر ارده نزنید قتلمه می شود . در گویش سبزواری به ارده ، لایه میگویند که منظور از ان این هست که وقتی کنجد را تبدیل به ارده میکنند و بعد از مدتی روغن ارده روی آن جمع می شود و ارده زیر آن ، یعنی لای بسته است مثل گل و لای آب گل الود که بعد مدتی اگر ساکن بماند جدا می شود .پس این نان اگر ارده داشته باشد میشود نان لایهاگر فقط روغن و زردچوبه داشته باشد می شود قتلمهاگر قتلمه با شکر باشه میشه قتلمه شکریاگر قتلمه با کره محلی یا همون مسکه به گویش ما باشه میشه فتیر مسکهاگر جزغاله داشته باشه ارده نداشته باشد میشود نان جزغالهاگر هم ارده هم جزغاله داشته باشد می شود نان روغنی که البته خیلی ها به نان لایه ، نان روغنی هم میگویند😊@Fateme_1362 Safura Dabiri -
نان سیمیت
یکی ازخوشمزه ترین نان های ترکی می باشد که قدمت زیادی دارد. شاید به استانبول سفر کرده باشید و این نان های حلقوی آغشته به کنجد را در دستفروش های استانبول دیده باشید. #نان_سیمیت#سرآشپز_طلایی#کوکپد مژگان السادات مجنونی -
نان روغنی ارومیه
من زیاد نان درست کردم ولی بافت این نان خیلی عالی بود .#نان#نان_روغنی#نان_روغنی_ارومیه#سرآشپز_طلایی مطبخ لیلا -
-
نان روغنی سبزوار(نان لایه)
ممنون برای آموزش بسیار عااالیه فاطمه جانواقعا مزش حرف نداشت@Fateme_1362این نان خیلی خوشمزه س و به تنهایی یک وعده غذاییه .این نان با ارده و مغزیجات خیلی خوشمزه میشه. و هر چه پیاز و روغن بیشتر ،خوشمزه تر. داخلش اگر جزغاله بزنید محشر میشه . به این نان به دلیل وجود ارده نان لایه هم میگویند اگر ارده نزنید قتلمه می شود . در گویش سبزواری به ارده ، لایه میگویند که منظور از آن این هست که وقتی کنجد را تبدیل به ارده میکنند و بعد از مدتی روغن ارده روی آن جمع می شود و ارده زیر آن ، یعنی لای بسته است مثل گل و لای آب گل الود که بعد مدتی اگر ساکن بماند جدا می شود .پس این نان اگر ارده داشته باشد میشود نان لایهاگر فقط روغن و زردچوبه داشته باشد می شود قتلمهاگر قتلمه با شکر باشه میشه قتلمه شکریاگر قتلمه با کره محلی یا همون مسکه به گویش ما باشه میشه فتیر مسکهاگر جزغاله داشته باشه ارده نداشته باشد میشود نان جزغالهاگر هم ارده هم جزغاله داشته باشد می شود نان روغنی که البته خیلی ها به نان لایه ، نان روغنی هم میگویند#نان_روغنی_سبزوار#نان_لایه مهربانو -
نان بربری خوشمزه 😋
#سراشپز_طلایینان بربری یکی از انواع نان های محبوب میان ایرانیان است که مانند نان شیرمال یا پنکیک معمولا برای صبحانه یا عصرانه استفاده می شود، ســـکینــه بانـــــو -
-
-
-
-
نان برگ پیازچه (تابه ای)🥰
سالهاست منتظر آمدن روزهای بهتریمولی نمی دانم چرا هنوز همدیروزها از امروزها بهترند!❤مرسی از دوست عزیزم، مهتاجون؛@mahta_1375#کوک_اسنپ#نان_برگ_پیازچه#نان_تابه_ای#نان#برگ_پیازچه#خبز_جذع_البصل_الأخضر#Scallion_stem_bread 👩🍳Hamideh -
-
-
نان روغنی سبزوار(نان لایه)
این نان خیلی خوشمزه س و به تنهایی یک وعده غذایی کامل و فوق العاده عالی هست🥰من فقط مقدار روغن و ارده رو کمتر زدم 🌼.این نان با ارده و مغزیجات خیلی خوشمزه میشه. و هر چه پیاز و روغن بیشتر ،خوشمزه تر. داخلش اگر جزغاله بزنید محشر میشه . به این نان به دلیل وجود ارده نان لایه هم میگویند اگر ارده نزنید قتلمه می شود . در گویش سبزواری به ارده ، لایه میگویند که منظور از ان این هست که وقتی کنجد را تبدیل به ارده میکنند و بعد از مدتی روغن ارده روی آن جمع می شود و ارده زیر آن ، یعنی لای بسته است مثل گل و لای آب گل الود که بعد مدتی اگر ساکن بماند جدا می شود .پس این نان اگر ارده داشته باشد میشود نان لایهاگر فقط روغن و زردچوبه داشته باشد می شود قتلمهاگر قتلمه با شکر باشه میشه قتلمه شکریاگر قتلمه با کره محلی یا همون مسکه به گویش ما باشه میشه فتیر مسکهاگر جزغاله داشته باشه ارده نداشته باشد میشود نان جزغالهاگر هم ارده هم جزغاله داشته باشد می شود نان روغنی که البته خیلی ها به نان لایه ، نان روغنی هم میگویندمرسی از فاطمه جوون بابت رسپی و آموزش خوبشون❤️🌿@Fateme_1362 atefe_motevalli -
نظرات (6)