Biji tekwan

Armelzah fauzi
Armelzah fauzi @armelzahfauzi
Palembang

Masih ada sisa kuah tekwan dari jajan kemarin. Jadi pingin buat sendiri biji tekwannya saja. Saya recook dari Mbak Kekey @cook_9703702. Saya modifikasi dengan mengurangi takaran sagu karena saat mengaduk, feeling saya konsistensinya sudah sesuai dengan yang saya inginkan 😁. #PejuangGoldenBatikApron

Biji tekwan

10 orang berencana membuat resep ini

Masih ada sisa kuah tekwan dari jajan kemarin. Jadi pingin buat sendiri biji tekwannya saja. Saya recook dari Mbak Kekey @cook_9703702. Saya modifikasi dengan mengurangi takaran sagu karena saat mengaduk, feeling saya konsistensinya sudah sesuai dengan yang saya inginkan 😁. #PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan gabus giling (posisi dari chiller)
  2. 300 mlair es
  3. 2 sdmminyak goreng
  4. 2 sdmgaram
  5. 1/2-1 sdmpenyedap rasa/kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur)
  6. 2 butirtelur ambil putihnya saja
  7. 150 gramsagu tani

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan.

  2. 2

    Campur semua bahan kecuali sagu dengan mixer.

  3. 3

    Setelah semua rata, masukkan sagu, aduk memutar satu arah asal tercampur memakai spatula plastik atau kayu. (Jangan pakai tangan).

  4. 4

    Didihkan air, buat bulatan tekwan sesuai selera.

  5. 5

    Angkat tekwan yang mengambang. Sajikan bersama kuahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Armelzah fauzi
Armelzah fauzi @armelzahfauzi
pada
Palembang
Saya ibu rumah tangga, dosen, konselor laktasi. Masakan saya hampir semuanya nggak pedas karena yang makan di rumah nggak suka pedas, penghuninya sebagian besar anak-anak.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa