Seblak Cireng

Anisa Tri Lestari
Anisa Tri Lestari @anisakooky
Purbalingga

Jadi kemarin aku beli seblak. Ehh ada menu seblak cireng. Jadi aku recook deh. Di warung seblak itu harganya 10.000. Untung banyak tuh yg jualan hahaha

Seblak Cireng

18 orang berencana membuat resep ini

Jadi kemarin aku beli seblak. Ehh ada menu seblak cireng. Jadi aku recook deh. Di warung seblak itu harganya 10.000. Untung banyak tuh yg jualan hahaha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
1-2 orang
  1. Bahan cireng :
  2. 7 sdmtepung tapioka
  3. 1 sdmtepung terigu
  4. Daun bawang
  5. Sejumputgaram
  6. Sedikitpenyedap rasa
  7. Air
  8. Bahan kuah seblak
  9. 4 buahcabai rawit
  10. 1 buahcabai merah
  11. 1/2kemiri
  12. 1 siungbawang putih
  13. 1 siungbawang merah
  14. 3 ruaskencur
  15. Sejumputgaram
  16. Sedikitpenyedap rasa
  17. sesuai seleraBubuk cabai
  18. Sedikitkecap
  19. 1 butirtelor
  20. secukupnyaSawi
  21. 1 gelasbesar air

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan-bahan. Di sini bumbunya bisa disesuaikan sama selera kalian atau mau ngikutin resep juga ngga papa hehehe

  2. 2

    Kita bikin adonan cirengnya dulu. Masukan tepung tapioka, tepung terigu, sejumput garam, penyedap rasa secukupnya. Aduk.

  3. 3

    Lalu ambil 2 sendok dan larutkan dengan air (airnya kira-kira saja)

  4. 4

    Masak sampai bening seperti ini

  5. 5

    Lalu tuang ke adonan kering tadi yang sudah ditambah irisan daun bawang. Uleni lalu bentuk seperti ini. Ukurannya sesuai selera aja yaa

  6. 6

    Goreng dengan minyak panas tapi jangan terlalu lama karena takut meledak

  7. 7

    Kalau luarnya sudah kering, angkat dan tiriskan. Biarkan hingga dingin dan potong sesuai selera. Kalau ngga dipotong juga ngga papa sih. Ini cuma mempermudah saat makan nanti

  8. 8

    Kita bikin kuah seblaknya. Haluskan percabaian, kencur, kemiri, garam

  9. 9

    Goreng telor. Orak-arik. Lalu angkat.

  10. 10

    Tumis bumbu sampai matang. Masukan air. Lalu tambahkan kecap, bubuk cabai, penyedap rasa. Tunggu hingga mendidih lalu masukan telor dan cireng. Icip rasanya

  11. 11

    Masukkan potongan sawi. Kalau ngga pake sawi juga ngga papa. Ini aku cuma biar dan tekstur lainnya aja. Tunggu hingga sawi layu lalu angkat dan sajikan.

  12. 12

    Ini enak banget walau ngga pake sosis segala macem, tapi udah mantap! Cirengnya kenyal tapi ngga alot. Kuahnya pedas dan segar. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Anisa Tri Lestari
Anisa Tri Lestari @anisakooky
pada
Purbalingga
Hobi aku memasak. Bagiku, memasak itu bisa membuat moodku naik. Memasak itu menyenangkan. Apa lagi kalau hasilnya enak. Aku tuh masih belajar memasak. Dan masih akan terus belajar memasak. Jadi, mari kita belajar memasak bersama-sama dan di sini aku ingin membagikan resep-resep yang pernah aku masak. Semoga bisa bermanfaat 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa