Sałatka z kuskusem, orzechami i smażonymi warzywami

Armi As
Armi As @smakiarmine
Wrocław

Uwielbiam kuskus i zawsze chętnie kombinuję i mieszam go z rożnymi dodatkami. Wymyśliłam pyszną sałatkę na bazie smażonych warzyw z orzechami i czosnkiem wymieszane z kuskusem. Spróbujcie, sałatka wyszła super i idealnie nadaję się do zabrania ze sobą do pracy lub na uczelnie 🙂 #smakiarmine #zlotaksiazka3

Sałatka z kuskusem, orzechami i smażonymi warzywami

10 kucharzy planuje to przygotować

Uwielbiam kuskus i zawsze chętnie kombinuję i mieszam go z rożnymi dodatkami. Wymyśliłam pyszną sałatkę na bazie smażonych warzyw z orzechami i czosnkiem wymieszane z kuskusem. Spróbujcie, sałatka wyszła super i idealnie nadaję się do zabrania ze sobą do pracy lub na uczelnie 🙂 #smakiarmine #zlotaksiazka3

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. 1cukinia,
  2. 1 bakłażan,
  3. 1 papryka,
  4. 150g kuskusu,
  5. 4 ząbki czosnku,
  6. garść orzechów włoskich,
  7. garść migdałów,
  8. bazylia i szczypiorek,
  9. sól i pieprz wg smaku,
  10. 2 łyżki oleju

Przygotowanie

  1. 1

    Bakłażana i cukinię umyć, obrać, pokroić na ćwiartki (około 2x2cm) posolić i odstawić na około 20-30 minut. Następnie osuszyć, na dużej patelni rozgrzać oliwę, wyłożyć warzywa w jeden rząd i smażyć (delikatnie mieszając) przez około 7-10 minut. Usmażone warzywa przełożyć do głębokiej miski. Paprykę pokroić w ćwiartki, smażyć na tej samej patelni przez około 5 minut.

  2. 2

    Kuskus zalać wrzątkiem. Orzechy i zieleninę posiekać, czosnek przepuścić przez praskę, dodać wszystkie składniki do cukinii i bakłażana, przyprawić i bardzo delikatnie wymieszać. Przed podaniem posypać posiekanymi orzechami, opcjonalnie dodać odrobinę kremu balsamicznego. W upalne dni taka sałatka to moje ulubione śniadanie, drugie śniadanie, obiad i kolacja Polecam 🙂

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Armi As
Armi As @smakiarmine
Wrocław
Mam na imię Armine, jestem ormianką i mieszkam w Polsce już ponad 20 lat w przepięknym mieście Wrocław. Uwielbiam gotować i tworzyć nowe przepisy. Moje wspomnienia z dzieciństwa, to chwile spędzone w kuchni razem z mamą, tatą, bratem, babcią. Bardzo często gotowaliśmy razem i każdy miał swoje zadanie do wykonania. Lata lecą, a zamiłowanie do gotowania pozostało, pogłębiło się i przerodziło w założenie bloga. Kuchnia to miejsce, w którym czuję się najlepiej.Zapraszam serdecznie i zachęcam do subskrypcji :)http://www.smakiarmine.pl/https://www.facebook.com/arminegotuje/?ref=bookmarkshttps://www.instagram.com/fit_armi_pp/?hl=pgo
Czytaj więcej

Najlepsze wyniki tutaj

Komentarze

Podobne przepisy