283. Ayam Goreng Bawang Putih khas Batam

Mbak iik
Mbak iik @sriagustinne21
Arema Batam

Tiap kali makan di luar, ada menu ini, pasti ini yg dipesan. Dah lama pengen bikin ini tapi belum kesampaian. Alhamdulillah Nemu resep dari mbak @erafani_2000

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgayam, potong2 sesuai selera
  2. 1 bhjeruk nipis
  3. 1 butirtelur
  4. 4 sdmtepung maizena
  5. 1 bonggolbawang putih, geprek dgn kulitnya
  6. Minyak goreng
  7. Bumbu halus:
  8. 4 siungbawang merah
  9. 6 siungbawang putih
  10. 1 ruasjahe
  11. 1/2 sdtkunyit bubuk
  12. 1 sdtketumbar bubuk
  13. 1/2 sdtlada bubuk
  14. 1 sdtgaram (sesuai selera)
  15. Secukupnyakaldu bubuk (skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan-bahannya, cuci bersih ayam, beri perasan air jeruk dan garam aduk merata. Biarkan 10 menit, lalu cuci dan bilas kembali. Maaf, lupa foto.. 😁

  2. 2

    Campur semua bumbu halus, bumbu lainnya dan telur aduk merata, tambahkan tepung maizena. Aduk merata kembali.

  3. 3

    Masukkan potongan ayam dalam larutan bumbu, aduk merata. Tutup dengan wrap dan biarkan ayam selama 30 menit sampai dengan 1 jam.

  4. 4

    Setelah itu aduk rata ayam kembali, dan goreng dengan minyak panas dan agak banyak hingga setengah matang, kemudian masukkan bawang putih geprek. Goreng ayam dan bawang putih hingga matang.

  5. 5

    Angkat dan tiriskan ayam, lalu sajikan, jangan lupa taburi bawang putih goreng geprek..
    Renyah di luar, empuk di dalam.. 😋😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Mbak iik
Mbak iik @sriagustinne21
pada
Arema Batam
Sebagai ibu rumah tangga dan pekerja, masak serba simple, gak pake lama, kadang bumbu minimalis tapi gak kalah nikmat dgn yg maksimalis. Asal masak dengan cinta ☺️😉
Lebih banyak

Resep Serupa