香濃炒奶茶(超簡單)
平常沖茶加奶會覺得味道有點分離,炒一炒就會結合得很好!超好喝!冬天喝杯暖暖的奶茶也會感到暖和🤗
料理步驟
- 1
先把茶葉跟糖下鑊開火一起炒到糖完全溶化成糖漿。
注意:
- 茶葉可以自己挑選喜歡的類型,個人覺得用烏龍跟英國早餐茶的味道都很好。- 茶葉的品質也會對奶茶的香濃程度有影響啊。
- 糖的份量可以自己調,這個甜度大概是半糖的狀態
- 2
然後加水加奶,邊煮邊攪拌直到茶葉完全發大,顏色愈來愈濃。
- 3
完成。
注意:請自行試味來判斷奶茶完成了沒有。完成的奶茶會有香濃的茶香,而且全部材料的味道都混合在一起,不會覺得分離。
Cooksnap
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