蛤蜊干貝絲瓜麵線

Carolyn Huang
Carolyn Huang @carolyn84

作法不會太複雜, 有綠色蔬菜跟海鮮的鮮甜跟澱粉類的麵線, 色香味俱全一鍋可以吃飽喔!

蛤蜊干貝絲瓜麵線

作法不會太複雜, 有綠色蔬菜跟海鮮的鮮甜跟澱粉類的麵線, 色香味俱全一鍋可以吃飽喔!

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預備食材

30min
2 servings
  1. 蛤蜊1斤
  2. 北海道蛤蜊3顆
  3. 絲瓜1條
  4. 薑片3片
  5. 乾蝦米1小把
  6. 枸杞數量依照自己喜好
  7. 清水少許
  8. 麵線2把
  9. 鮮味炒手少許

料理步驟

30min
  1. 1

    冷鍋加入油後把薑片跟蝦米下鍋稍微煸一下約莫1分鐘

  2. 2

    將蛤蜊, 絲瓜與枸杞下鍋後加入少許的水與適量的鮮味炒手粉, 蓋鍋悶燒約5-8分鐘

  3. 3

    待大部分蛤蜊煮開後掀鍋蓋加入干貝拌炒至8分熟即可熄火

  4. 4

    另起一鍋子煮水沸騰後放入麵線稍為煮3-4分鐘後撈起加入蛤蜊干貝絲瓜鍋拌炒一下即完成

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