黑糖桂圓饅頭

Amy Kuo
Amy Kuo @cook_7446191
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預備食材

60分
10個
  1. 麵粉3杯
  2. 水1/2杯
  3. 酵母1.5T
  4. 黑糖1/2杯
  5. 杯水煮黑糖 1/2
  6. 桂圓

料理步驟

60分
  1. 1

    黑糖+水煮開放涼

  2. 2

    所有材料揉至三光蓋上鍋蓋醒發15分

  3. 3

    三桿三折

  4. 4

    分成10等份揉圓發酵後發25分

  5. 5

    中小火蒸20分,悶3分後開蓋

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