Oseng Kerang Kupas

Permata 💕
Permata 💕 @velichen
Malang

Buat masak kerang kupas ini bisa pakai kerang dara ataupun kerang hijau.. Enak banget dimakan pakai nasi panas..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgkerang kupas, cuci bersih
  2. 2 cmjahe, geprek
  3. 3 siungbawang putih, iris
  4. 6 siungbawang merah, iris
  5. 3 bhcabai keriting, iris serong
  6. cabai rawit sesuai selera, iris serong (optional)
  7. 3 cmlengkuas, geprek
  8. 1 batangserai, geprek
  9. 4 lembardaun jeruk
  10. 2 bhtomat hijau, belah 8
  11. 2 sdmsaus tiram
  12. 3 sdmkecap manis
  13. 1/2 sdtkunyit bubuk
  14. sesuai seleragaram, gula palm/gula merah, kaldu jamur
  15. sedikitminyak untuk menumis
  16. sedikitair

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus kerang kupas di air mendidih dengan jahe yg digeprek.. Cukup 5 menit saja.. Tiriskan..

  2. 2

    Tumis bawang putih, bawang merah, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga bawang layu dan berbau harum..

  3. 3

    Masukkan irisan cabai keriting & cabai rawit..

  4. 4

    Saat tomat mulai layu, tambahkan sedikit air.. Masukkan kerang, kunyit bubuk, garam, gula, kaldu jamur.. Tambahkan juga saus tiram & kecap manis..

  5. 5

    Masak hingga air menyusut & mengental..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Permata 💕
Permata 💕 @velichen
pada
Malang
Hanya seorang ibu rumah tangga yg suka masak✌️
Lebih banyak

Komentar (3)

Hilmatunnisa Anwar
Hilmatunnisa Anwar @imopampam
Bubuk kunyit nya dimasukan kapan ya

Resep Serupa