لازانیا
مراحل تهیه
- 1
پیاز را خیلی ریز خرد کنید. سیر را رنده کرده و درون روغن تفت دهید گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید
در ظرف جداگانه‌ای قارچ‌های خرد شده را با کمی روغن و چند قطره آبلیمو تفت دهید.قارچ‌های تفت داده شده را به موادگوشتی اضافه کنید. - 2
رب سس کچاپ و تمام ادویه ها(نمک، فلفل، پودر سیر و پابریکا، آویشن) را به مواد اضافه کنید و تفت دهید. در تابه را بگذارید تا آب مواد جم شود در آخر دوست داشتید جعفری خرد شده یا ریحان خشک را به مواد اضافه کنید.
- 3
برای سس بشامل کره را درون ظرفی ریخته تا ذوب شود.سپس آرد سفید را اضافه کنید.(در این مرحله شعله گاز بایدکم باشد، و مدام آرد را هم بزنید تانسوزد).سپس شیر اضافه کرده تند تند هم بزنید تا گوله نشود.در آخر اگه دوست داشتید ترکیبی از پنیر موزارلا و چدار، اضافه کنید من نریختم همین طور نمک و فلفل را به سس اضافه کنید.هم بزنید تا سس به غلظت کافی و مناسب برسد
اگر از ورقه خشک استفاده می‌کنید، ورقه‌های لازانیا را درون آب، روغن و کمی نمک برای مدتی که روی بسته بندی نوشته شده بجوشانید. - 4
سپس با آب ولرم آبکشی کنید اما اگر از لازانیا پیش پخت استفاده می‌کنید،کافی ست چند دقیقه درون آب ولرم قرار داده تا ورقه‌ها نرم شوند.
- 5
برای چیدن ابتدا کف و دیواره های یک ظرف نچسب را با روغن چرب کنید.سپس مقداری از سس بشامل را به کف و دیواره‌های ظرف بکشید تا خوب و کامل آغشته به سس شوند.(این ترفند مانع از خشک شدن و چسبیدن لازانیا میشود)بعد یک لایه ورقه لازانیا بچینید، روی آن را آغشته به سس بشامل کنید،بعد کمی پنیر پیتزا بریزید.
- 6
سپس مقدار نازک از مواد گوشتی را روی لایه قرار دهید و در نهایت مجددا پنیر پیتزا بریزید.۴ الی ۶ لایه لازانیا بچینید.روی سطح لایه آخر را فقط با سس بشامل و پنیر پیتزا فراوان پوشش دهید.
مقداری آب روی سطح لازانیا اسپری کنید(این کار مانع از خشک شدن سطح آن میشود) برای مدت ۴۵ الی ۶۰ دقیقه و با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد بپزید. - 7
در آخر چند دقیقه، گریل روشن کنید تا روی لازانیا طلایی شود.وقتی کمی سرد شد برش بزنید
نوش جان🌷
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
لازانیا با نون لواش
من که همیشه سختم بود لازانیا درست کنم چون لایه لایه چیدن ورقه های لازانیا اعصابم و خرد میکرد معمولا هم از روی مواد سر میخورد و جا به جا میشد
-
-
-
-
-
لازانیا
عاقا کسی هست این غذا رو دوست نداشته باشه😌😌من که باور نمیکنم 😋😋 خلاصه که خیلی خوشمزه اس خیلی خیلی خیلی😋😋😋😅اینم از #سرآشپز_طلاییو #غذای_نونی💓💓
-
-
لازانیا😋
دیشب برای شام مونده بودم که چی درست کنم یهو یادم اومد که تو یخچال از مواد استامبولی که اضافه اومده بود داشتم ، بعد دیدم ورقه لازانیا و پنیر هم دارم تصمیم گرفتم لازانیا درست کنم و تو چالش #دور_نریزیم شرکت کنم. سیب زمینی های مواد استامبولی رو جدا کردم و شروع کردم به پختن لازانیا🤗#سرآشپز_طلایی#دور_نریزیم
-
-
-
-
-
-
لازانیا🤤
چند روزه میخوام درستش کنم قسمت نمیشه بلاخره امروز درستش کردم کلی هم عالی شد جای همگی خالی😍🤤😋#لازانیا#سرآشپز_طلایی#هوسونه
-
لازانیا ارزان
این روش برای افراد مجرد خوبه چون ارزش غذاییش پایینه و برای کودکان توصیه نمیشه
-
-
-
-
-
لازانیا
لازانیا غدایی است که اصالت آن به ایتالیا منسوب شده است.اما امروزه لازانیا یکی از غذاهای پرطرفدار و بین المللی است که در تمام نقاط جهان تهیه و سرو می شود.
-
-
-
-
لازانیا سفید
#لازانیا_سفیدلازانیا با انواع سس ها تهیه میشه ولی یکی از جالبترین نوع سس برای لازانیا سس سفید همراه با گوشت و قارچ هسترسپی این غذای خوشمزه و متفاوت از استاد عزیز کوکپدی@mojtaba_kako_shirazi
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (14)