245. Ayam Asam Manis | Koloke | Kuluyuk

Name: 245. Ayam Asam Manis | Koloke | Kuluyuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr Dada Ayam, potong dadu; 1 buah Wortel, potong ukuran korek api; 1 buah Timun, potong ukuran korek api; 1/2 buah Nanas ukuran kecil, potong² (aku skip); 1/2 butir Bawang Bombay, potong memanjang; 3 siung Bawang Putih, cacah kasar; 2 buah Cabai Merah Besar, potong serong; 5 sdm Saus Tomat; 1 sdm Saus Sambal (ini aku modif 😅); 1 sdm Saus Tiram; 1/2 sdm Minyak Wijen; 1 sdt Gula Pasir; 1 sdt Lada Bubuk; 1 sdm Maizena; secykupnya Air; 5 sdm Tepung Terigu; 1 sdm Tepung Beras; 2 sdm Tepung Tapioka; 1 sdt Lada Bubuk; secukupnya Garam

Irma Rismayanti @irmarismay

Tangerang Selatan

Awal bulan baru restok isi kulkas. Buat pemanasan, masak apa yaaa. Masih ada sisa stok dada ayam, dibikin asam manis aja enak nih. Udah lama ga masak ala chinesse. Resep aslinya pake buah nanas. Berhubung lagi gapunya, jadinya aku skip.

#cookpadcommunity_tangsel
#olahanayam
#IdeMasak

Lebih banyak

245. Ayam Asam Manis | Koloke | Kuluyuk

Irma Rismayanti @irmarismay

Tangerang Selatan

#cookpadcommunity_tangsel
#olahanayam
#IdeMasak

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

300 grDada Ayam, potong dadu
1 buahWortel, potong ukuran korek api
1 buahTimun, potong ukuran korek api
1/2 buahNanas ukuran kecil, potong² (aku skip)
1/2 butirBawang Bombay, potong memanjang
3 siungBawang Putih, cacah kasar
2 buahCabai Merah Besar, potong serong
5 sdmSaus Tomat
1 sdmSaus Sambal (ini aku modif 😅)
1 sdmSaus Tiram
1/2 sdmMinyak Wijen
1 sdtGula Pasir
1 sdtLada Bubuk
1 sdmMaizena
secykupnya Air
Tepung Ayam
5 sdmTepung Terigu
1 sdmTepung Beras
2 sdmTepung Tapioka
1 sdtLada Bubuk
secukupnyaGaram

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Siapkan wadah, campur semua bahan Tepung Ayam, aduk rata. Pisahkan 2-3 sdm campuran tepung, kemudian beri air (jgn terlalu kental atau cair). Masukkan semua potongan ayam ke tepung ayam yang cair itu. Diamkan sebentar. Kemudian lapisi ayam dengan tepung kering satu persatu. Goreng dengan minyak panas hingga matang dan kecoklatan. Sisihkan.
2

Panaskan minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan layu. Kemudian masukkan semua bumbu², beri air secukupnya. Masukkan timun, wortel dan nanas. Masak hingga sayur matang.
3

Cek rasa. Jika sudah pas, masukkan larutan maizena (maizena + air). Aduk rata. Masukkan ayam goreng. Aduk merata dan masak sebentar.
4

Siap disajikan 😊

dian pawero dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (5)

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Irma Rismayanti @irmarismay

pada 04 Maret 2022 14.26

Tangerang Selatan

Akun ini berisi masakan, olahan dan tips yang sudah pernah aku coba sendiri.No fancy hotos 😂Recook, yuk! 😊IG: @irmarismay

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis / Ayam Koloke Ayam Kuluyuk / Ayam Asam Manis / Ayam Koloke

Pekan 34Klo isi kulkas awal bulan yang masih lengkap formasi. Hehehe#Jabodetabek_AADK#AdaApaDiKulkasmu#CookpadCommunity_Depok#PejuangGoldenBatikApron#KreasiCoDe_IsiKulkasmuSource : @nadiahayu

Saomi Mayhai
Ayam Asam Manis/Koloke/Kuluyuk Ayam Asam Manis/Koloke/Kuluyuk

Makanan chinese yang satu ini, biasanya sering ditemuin kalau ada acara-acara yang makannya secara prasmanan. Dan ini favorit orang serumah. Yuuk bikin. Lets get cooking#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Surabaya#olahan_ayam#olahanayam

Choirun Nisak
Ayam Asam Manis/Koloke/Kuluyuk Ayam Asam Manis/Koloke/Kuluyuk

banyak yeee namanyaa.. ya wes lahh.. yg penting enyaaak nih. bapaknya anak2 lahap bener.

Nadia Hayu
Ayam Kuluyuk / Koloke / Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk / Koloke / Ayam Asam Manis

Sebenernya gampang lho bikin ayam kuluyuk ini, tapi karena baca bahan & cara membuatnya cukup panjang, jadi kebanyakan org males bikinnya 😅Karena udah lama ngga masak ini, jadi malem ini bikin menu fav nya kakak saya. Saya ngga bgtu suka pake nanas, jdi saya skip ya nanasnya. Cukup mentimun & wortel aja untuk isian saus 😬Resep ayam goreng & sausnya selalu pake resep mamah saya, hasil ayamnya kriuk kriuk renyah meskipun udah disiram pake sausnya.Yuk dicoba 👍🏻

olivia cornella
Ayam Asam Manis / Koloke Ayam Asam Manis / Koloke

26 Desember 2023Ayam Asam Manis / KolokeResep Asli: Cookpad Nadia HayuIni saya modifikasi#ayamasammanis #koloke #resepmasakan #resepmudah #reseprumahan #resepsimple #olahanayam #ayam #nitapinky_ayam

Nita Puspita
Ayam asam manis / koloke / kuluyuk Ayam asam manis / koloke / kuluyuk

Source : @nadiahayu

jrylie
✅️ Ayam Asam Manis / Koloke / Kuluyuk ✅️ Ayam Asam Manis / Koloke / Kuluyuk

Bismillaah.Kamis, 18 Agustus 2022✅ ayangbeb accepted.Ga sempet kefoto. Malah jd fotoin bekel maksi si ayang 😂 ini seger bgt maa syaa Allaah.Source : @ciafebri#Bumil36w#PejuangGoldenBatikApron - week 29#CookpadCommunity_Bandung#BandungCooksnap5_CiaFebri

Bani Ummu Musa
Ayam Kuluyuk / Koloke / Ayam Asam Manis Ayam Kuluyuk / Koloke / Ayam Asam Manis

Ayam Koloke atau ayam kuluyuk salah satu sajian Chinese Food favorit, rasa asam dan manis segar dari saus tomat dan enak pastinya, intip resepnya mba @nadiahayu dengan sedikit modifikasi sesuai bahan yang ada dirumah.yuk...ikutan bikin!#ChineseFood2025#CookpadCommunity_Jakarta#CINTE_ChineseFood2025

Endah Mumpuni
Ayam Kuluyuk / Koloke / Asam Manis Ayam Kuluyuk / Koloke / Asam Manis

Recook dari resepnya mba astrie pasaribu enak dan jadi favorite untuk menu makan bareng keluarga. Beberapa bahan aku modif sesuai selera orang rumah, keliatannya bahannya banyak padahal pas masak gampang koq dan cepet banget siapapun bisa masak ayam koloke ini.

Riska Erlinda
Koloke Ayam Asam Manis Koloke Ayam Asam Manis

Bingung mau masak apa di kulkas ada ayam fillet sama ikan tapi anak2 sdh bosan tiap hari mkn ikan jd kita olah ayam campur saus asam manis biar selera makan lagi😍 alhasil langsung ludes , alhamdulillah.#CookpadIndonesia#DirumahAja#MasakAsyik#MasakanRumahan#Olahanayam#KolokeAyamAsamManis

farida Sulthan 🇮🇩 (IG. Malika02782)
Koloke Ayam Asam Manis Koloke Ayam Asam Manis

AssalamualaikumEdisi menguras isi kulkas, adanya cuma ayam dan ada nanas bingung yakann.. mau di masak apa.. and then dapet inspirasi dari mba Icha Yasmin langsung dahh jadilah si Koloke Ayam Asam Manis Nanas 😆Yoweslah cuss wae ke resep..Menurut ku ini SIMPEL BEUTTTT!!Bisa dikatakan resep pemula lahyaa 😂Cusss gerceppp#BerburuCelemekEmas#Revolusi2019#Cookpadcommunity_Sidoarjo

Karya Andini
Koloke Ayam Asam Manis Koloke Ayam Asam Manis

Gurih ayam berbalut tepung dan saos asam manis nya yang segar bikin menggunggah selera makan

MamaAsta

Rekomendasi Resep Lainnya