Мусове тістечко "Фундучний сюрприз"
ця ідея прийшла до мене минулого року...я часто ставлю себе на місце замовників, і думаю, як замовник: що мені бракує у цьому каталозі, а чого забагато... і я зупинила себе на думці, що хочеться хрусту.... хрусткого сюрпризу в середині.
Мусове тістечко "Фундучний сюрприз"
ця ідея прийшла до мене минулого року...я часто ставлю себе на місце замовників, і думаю, як замовник: що мені бракує у цьому каталозі, а чого забагато... і я зупинила себе на думці, що хочеться хрусту.... хрусткого сюрпризу в середині.
Інструкція з приготування
- 1
Бісквіт готуємо дуже просто: яйця з цукром збиваємо до пишності 7 хв... Просіюємо муку і какао і легенько перемішуємо, щоб не втратити пишності. На протвінь розміром 30*40 викладаємо бісквіт, розприділяємо рівномірно... Духовку нагріваємо до 180 градусів,випікається він швиденько, перевіряємо готовність сухою спажкою. вирізаємо кружечки певного діаметру (під дно вашої форми з тістечками).
- 2
Мус.... мус це моя любов! цей рецепт це знахідка, його можна використовувати з любими наповнювачами....
- 3
Желатин замочуємо у воді 1:6, тобто 6 г желатину і 36 г холодної води, чекаємо, щоб набух. це важливо!!! якщо у вас желатин не високої сили, то можете збільшити желатин на 2 г
- 4
Вершки нагріваємо (але не кип"ятимо), додаємо шоколад, фундучну пасту (або праліне), і набухший желатин, щоб желатин краще розійшовся, я спершу його підтоплюю в мікрохвильовці....
- 5
Вершки 2 збиваємо до легкого загустіння, до полузбитого стану. І з"єднюємо з шоколадною масою, вона має охолонути.
- 6
У форму силіконову наливаємо до половини мус, кладемо цукерку, якщо треба доливаємо мусу, закриваємо бісквітом, вирівнюємо дно.... я роблю це спатулою, можна і ножем, лопаточкою, в крайньому випадку і ложкою.
- 7
Ставимо в мороз на годин 8 мінімум, якщо у вас будуть форми меншого діаметру, то знадобиться менше часу для заморожування. Наголошую!!! не в холодильник, а в морозилку!!!!! щоб гарно вийняти тістечко із форми.
- 8
Я покриваю тістечко шоколадним велюром. Використовую краскопульт, якщо ви займаєтесь не професійно кондитеркою, можна купити вже готовий балончик із сумішшю для шоколадного велюру. Можна покрити дзеркальною глазуррю, проте у даній формі велюр дивиться гарніше, або здійснювати велюр гразуррю.
- 9
Смачного, мої дорогі! Нехай у наших серцях завжди буде весна, любов і мирне небо!!!!
- 10
Напишіь чи цікаво вам сучасні десерти) щоб я знала чи ділитись з вами такими рецептиками чи цікавіше вам щось солоненьке) чекатиму відповідей!Цьом!
Cooksnaps
Ви приготували за цим рецептом? Поділіться фото свого творіння!
Схожі рецепти
-
Торт "Три шоколади" Торт "Три шоколади"
Привіт друзі 🥰.Сьогодні я до Вас з усім відомим тортом "Три Шоколади". Хочу поділитися своїм варіантом рецепту цього тортика. На відміну від мусового ,цей торт можна вирівнювати кремом, прикрашати та декорувати на свій смак🥰.Тут поєдналися шоколадні коржі і ніжні шоколадні муси. Як тільки я його спробувала, я пропала,🙆 це є моє🤗😋😋Любителі шоколаду та всього шоколадного ловіть рецепт та готуйте на здоров'я 🤗. #ігри #випічка
-
Торт "Мозок" (мусовий шоколадно-фісташково-малиновий торт зі шпинатно-лаймовими коржами) Торт "Мозок" (мусовий шоколадно-фісташково-малиновий торт зі шпинатно-лаймовими коржами)
Пропоную до свята зробити страшееенно смачний мусовий торт, який здивує вас поєднанням смаків, зовнішнім виглядом та своєю ефектністю. Здається, що він складний, але насправді нічого складного немає і робиться все досить швидко. Можливо, деякі інгредієнти здадуться недешевими, але я знаю один трюк: як зробити фісташковий мус без фісташкової пасти. Спробуйте! І пам'ятайте: найсмачніший торт - це торт, який ви з'їли вночі!👻🎃#хеловін #хелловін #хэллоуин #геловін #галовін #мусовийторт #фісташковиймус #малиновиймус #шоколадниймус #шпинатнийбісквіт #фисташковиймус #малиновыймусс #шоколадниймусс #шпинатнийбисквит #муссовыйторт #halloween #halloweencake #тортмізки #тортмозок #тортмозг #тортмозги#глобальнийфартух2024 #жовтий #яблука
-
Торт "Вафельна корона" Торт "Вафельна корона"
#зднемнародження #преміявипічка #тортОсь знову у мене смачненький шоколадний тортик, ну бо дуже люблю усе шоколадне, а тут ще і горішки і вафлі...це моя слабкість. 😅😅😅 Цікавий тортик тим, що у крем додаються вафлі, зразу наголошую, що вафлі у цьому кремі не залишаються хрумкими але вони надають йому цікавого смаку. Крем нагадує шоколадне морозиво. Це дуже-дуже смачно)
-
-
Мій перший бенто-торт 🎂 Мій перший бенто-торт 🎂
Бенто-торт — це новітні міні-тортики родом з Кореї. Їх особливість полягає в тому, що вони розміром з долонь і на 1- 2 порціїПредісторія: спочатку це був мусовий торт, але за смаком це нагадувало чи то морозиво, чи то просто крем з під торта. І я вирішила врятувати життя цьому торту 😅#кухар
-
Торт «Лохина-лимон» 🍋 Торт «Лохина-лимон» 🍋
Цей торт я готувала ще літом, тому він і такий яскравий, але настав і йому час побувати тут ☺️💛💜 #торт #лохина #лимон #фруктовиймус #мус #фрукти
-
Тістечко ʼʼСнікерсʼʼ Тістечко ʼʼСнікерсʼʼ
Желейний десерт . Може бути як окреме тістечко, а може компонуватись на святковий стіл разом із сирником. Тому форму кожен обирає сам. Якщо на стіл, то заливати у велику ємність, щоб товщина була 3-4см
Тетяна -
Мусове тістечко Тірамісу Мусове тістечко Тірамісу
Не класичний рецепт, для тих, хто, не вживає сирих яєць у десертах*рецепт печива Савоярді знайдете на моїй сторінці
-
Мусовий торт «Три шоколади» Мусовий торт «Три шоколади»
Цей мусовий тортик нагадає вам смак дитинства! Дійсно схоже на морозиво #весна
-
-
Чізкейк Oreo 🖤 Чізкейк Oreo 🖤
Звичайно, не самий дешевий чізкейк, але має місце бути. Робила чізкейк діаметром 24 см, хоч ІНГРІДІЄНТІВ було і багато, але він вийшов не дуже високим, хоча я сама фанат саме високих тортів, так вони виглядають набагато апетитніше і гарніше. Тому краще робити його діаметром 16-18 см. #oreo #чізкейк #чізкейкорео #орео #чізкейкoreo #зимовеменю -
Найлегша паста 🍝 Найлегша паста 🍝
Ця ідея прийшла до мене випадково, після того як я приготувала дуже складну страву і та була із дорогих інгредієнтів.Я вирішила, що треба щось полегше і з того , що для кожного стане доступним.#літнєменю #ігри #друге
Більше рецептів
Коментарі