Ayam Goreng Krispi

meilya ayu silvianingtias
meilya ayu silvianingtias @silvi54

Recook: 16 Mei 2018

Tentunya hampir semua anak suka ayam goreng krispi ya... Lagi-lagi penasaran pengen bikin sendiri. Secara pernah nungguin penjual ayam krispi yang baru mau buka dagangan lagi nyiapin bahan & membuat adonan tepungnya kok kelihatan mudah bahan & cara bikinnya. Cari-cari resep di tempat langganan (mbak Diah Didi)...nemu resep praktis yang layak dicoba. Hasilnya renyaaahhh bangetttt. Aku pakai dada ayam yang ku potong tipis-tipis biar cepet mateng ga kelamaan nggorengnya. Tapi aku nggorengnya kurang keemasan, jadi kurang menarik warnanya.

Sumber: http://www.diahdidi.com/2013/06/ayam-goreng-krispi.html?m=1

Ayam Goreng Krispi

4 orang berencana membuat resep ini

Recook: 16 Mei 2018

Tentunya hampir semua anak suka ayam goreng krispi ya... Lagi-lagi penasaran pengen bikin sendiri. Secara pernah nungguin penjual ayam krispi yang baru mau buka dagangan lagi nyiapin bahan & membuat adonan tepungnya kok kelihatan mudah bahan & cara bikinnya. Cari-cari resep di tempat langganan (mbak Diah Didi)...nemu resep praktis yang layak dicoba. Hasilnya renyaaahhh bangetttt. Aku pakai dada ayam yang ku potong tipis-tipis biar cepet mateng ga kelamaan nggorengnya. Tapi aku nggorengnya kurang keemasan, jadi kurang menarik warnanya.

Sumber: http://www.diahdidi.com/2013/06/ayam-goreng-krispi.html?m=1

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgsayap ayam (me: dada ayam)
  2. 150 grtepung terigu
  3. 2 sdmtepung maizena
  4. 1 sdtbaking powder (BP)
  5. 1 sdmperes kaldu ayam bubuk
  6. 1/4 sdtmerica bubuk
  7. 1/4 sdtbawang putih bubuk
  8. 100 mlair (untuk membuat adonan tepung cair)
  9. Bahan bumbu ayam:
  10. secukupnyagaram
  11. secukupnyamerica bubuk
  12. 2 butirbawang putih, dihaluskan

Cara Membuat

  1. 1

    Ayam diberi bumbu ayam, campur rata. Taruh di kulkas selama 1-2 jam, agar bumbu meresap.

  2. 2

    Campur tepung terigu, maizena, & BP dengan semua bumbu kering.

  3. 3

    Ambil 25 gr adonan tepung, tambahkan air 100 ml. Aduk sampai licin.

  4. 4

    Ambil ayam, masukkan ke dalam adonan tepung cair.

  5. 5

    Gulingkan ke dalam adonan tepung kering sambil diangkat-angkat dan dicubit agar keriting.

  6. 6

    Angkat dan goyangkan ayam yang sudah bertepung, agar tepung yang kurang menempel berjatuhan.

  7. 7

    Goreng dalam minyak yang banyak sampai ayam terendam (deep frying), sampai berwarna kuning keemasan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
meilya ayu silvianingtias
pada
Ibu dari 2 putri Ara & Asa. Memasak untuk suami & anak, juga memasak karena rasa penasaran...yang masih lebih sering gagalnya daripada suksesnya. Sudah banyak mencoba tapi tak pernah diabadikan...paling hanya dicatat tanpa bisa melihat lagi hasil gagal/ suksesnya. Alhasil saat ingin recook kembali...harus googling cari resepnya lagi. Semoga dengan menulis di cookpad jadi lebih mudah saat menelusuri jejak masakku.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa