休假在家突然想吃司康，於是有了以下食譜🤤🤤

🥳 #童心煮司康(scone)是英國下午茶最具代表性的甜點，相傳得名於蘇格蘭國王的加冕石(stone of scone)。司康的口感介於麵包與蛋糕之間，酥脆的外表與鬆軟的內裏，從中剖半後或塗果醬或塗凝脂奶油與之一同享用，是一款吃巧又吃飽的午茶甜點。帶有佛手柑香氣的伯爵茶，也是英國知名的茶品之一，英國人習慣喝茶時搭配純牛奶或檸檬片享用，本次選搭牛奶，讓司康既順口又香甜，推薦給喜愛英式下午茶的你！

伯爵夫人茶味帶柑橙香，煮成醬配司康上上之選。

網紅下午茶點心，當然我的氣炸烤箱也不能錯過唷！這款配方參考 網紅廚師 司康王子 索艾克。真的吃起來不輸 星巴克的司康唷！

#食堂好料超級新手第一次做司康，筆記一下💪💪

奢侈的用東方美人茶磨成粉，製作美味的下午茶，烘烤的過成茶香四溢，出爐後再來杯熱的東方美人茶，就是完美的午後時光！#好料日記

司康(Scones)和伯爵茶(Earl Grey)的超英式組合，酥脆鬆軟的口感帶有伯爵茶香，夾著凝脂奶油或果醬吃，享受一場完美的英式下午茶！

司康餅算是一種懶人型的麵包，不用透過揉捏就能夠完成，搭配抹茶粉一起製作，烘烤後酥脆的表層裡頭軟嫩口感，每一口都能嚐到抹茶的香氣，尤其是配上一杯熱騰騰英式紅茶，下午茶儀式滿滿，很適合颱風天跟閨蜜一起喝個有氣氛的下午茶噢！#濃抹茶牛奶司康餅#不加一滴水的司康餅#抹茶風味超濃郁#下午茶點心首選

正統的英式下午茶一定會有scone, 台灣翻譯 ˊˊ司康ˊˊscone可以算是一種英式鬆餅, 或也算一種快速麵包! 利用泡打粉來達到膨脹, 鬆酥的效果!可以當早餐 也可以當下午茶! 是一道經典的英式食物~開心的是做法非常簡單~ 稍微熟悉過程的話幾乎可以現做現吃不過如果等到想吃才做我可受不了那30分鐘的等待, 先做好放著, 想吃的時後再用烤箱熱過, 抹上奶油或是果醬~~~~~~~~完全是會馬上站起來旋轉的那種好吃啊!訣竅提示奶油不要退冰液體類最後加不要揉, 出筋就不是司康應有的口感了時間道若覺得顏色不夠, 可把烤盤移至最上層多烤1~2分鐘食後感想原味得司康有濃濃的蛋奶香~ 就算什麼都不抹也好吃!我的配方不僅泡打粉減量, 為了搭配自製的手工草莓醬, 糖也減量了! 所以比較不甜喔!

消耗酪奶之第三波行動: 印度奶茶香料梨子司康. 印度奶茶一直是我很喜歡的秋冬飲品. 無意中在網路上發現這個食譜, 竟然出乎意料的搭調. 原始食譜來源:https://www.bakedbyanintrovert.com/chai-pear-scones/?utm_source=pinterest&utm_medium=social&utm_campaign=SocialWarfare

外酥內軟的司康，做法簡單，很適合與小朋友同樂！