Nasi Tim Ayam

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
Jakarta , Indonesia

Salah satu comfort food 😍 Dulu waktu sy masih kecil Mama sering masak ini .. enak deh . Nasinya guriih , ayamnya empuk . Masaknya pakai ayam kampung ya , cari ayam yg muda , gemuk dan kulitnya kuning spy kaldunya manis dan tidak amis

Nasi Tim pada umumnya di cetak di mangkuk kecil kalau ini lebih praktis langsung di aduk jadi satu di wajan dan kukus

Sy masak pakai arak kalau teman2 ngga bisa makan arak ya sudah di skip saja … bagi saya tidak ada bahan lain yg cocok menggantikan arak masak … dr pd nanti rasanya ngga karuan diganti2 bahan lain mending skip aja … pake minyak wijen jg udah harum kog

Yuk coba bikin

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam kampung, potong agak kecilan
  2. 800 grberas
  3. 6 siungbawang putih, cincang
  4. 2 jempoljahe, iris tipis
  5. 3 sdmarak masak / angciu
  6. 1 sdmminyak wijen
  7. secukupnyaGaram
  8. 1 sdtmerica
  9. 1500 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih dan jahe sampai harum, masukkan ayam. Tumis kena2, masukkin arak. Aduk rata. Minyak wijen, tuang air. Masak sampai ayam empuk. Angkat dan sisihkan ayamnya

  2. 2

    Sisakan 1 liter kaldu ayam di wajan. Masukkan beras yg sudah dicuci bersih ke dalam kaldu ayam. Tambahkan garam dan merica. Aduk. Aron beras sampai kaldunya terserap habis. Aronin sambil diaduk2 ya kalau tidak diaduk nanti berasnya lengket di wajan

  3. 3

    Setelah beras selesai diaron, masukkan kembali ayam. Aduk rata. Pindahkan ke dalam kukusan. Kukus sampai matang

  4. 4

    Nasi tim sudah matang. Sajikan dg kecap asin + cabe rawit potong, acar timun.. enakkk bangettt 👍🏻👍🏻👍🏻

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Pencarian Teratas di

Ditulis oleh

Xander's Kitchen
Xander's Kitchen @xanderskitchen
pada
Jakarta , Indonesia
Sharing happiness from my kitchen 💗💗💗Follow me on Instagram @xanderskitchen for more recipes 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya