Pastel Sayur Renyah dan Gurih

fanny ayu
fanny ayu @Fanyayu
Solo, Jawa Tengah, Indonesia

Haloo bunda2….. kali ini aku bikin pastel isi sayur yang renyah tahan lama dan rasanya gurih bikin nagih😍 membuat pastel butuh kesabaran yaa agar hasilnya bagus🥐 yuk intip aja resepnyaa happy cooking🫕

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

2jam
-+ 60 biji
  1. Bahan Isian :
  2. 5 buahkentang ukuran besar
  3. 4 buahwortel
  4. Daun bawang
  5. 5 butirtelur
  6. Bumbu (bawang putih,merica,gula,garam,penyedap rasa,minyak wijen)
  7. Bahan Kulit :
  8. 500 gramtepung terigu (pro rendah/sedang)
  9. 100 gramtepung tapioka
  10. 75 gramtepung maizena
  11. 1 butirtelur
  12. 100 gramgula halus
  13. 5 sdmmargarin (dilelehkan)
  14. secukupnyaAir dingin
  15. Bumbu (merica bubuk,garam,penyedap rasa,bawang putih bubuk)

Cara Membuat

2jam
  1. 1

    Cuci bersih dan potong sayuran (ukuran kentang lebih besar)

  2. 2

    Orak arik telur kalian

  3. 3

    Haluskan bumbu dan tumis sampai harum, masukkan sayuran dan telur beri bumbu pelengkap, jika sudah sisihkan terlebih dahulu

  4. 4

    Mari kita buat kulitnya gaeess, campurkan semua bahan jadi satu yaaa lalu aduk rata dan uleni (adonan jangan terlalu lembek). Jika sudah, diamkan dulu 10menit agar elastis okee

  5. 5

    Timbang adonan 22gram yaa, 20gram juga boleh, kalau mau yang lebih besar tambah lagi beratnya dan pipihkan

  6. 6

    Setelah adonan dipipihkan hingga berbentuk bulat, beri isian dan pilin pinggirannya. Bisa pakai cetakan pastel lebih praktis (kalau aku lebih suka dipilin manual karna lebih berseni wkwkwk)

  7. 7

    Tinggal goreng deehh minyaknya agak banyak yaa, tunggu minyak panas dulu baru masukkan. Nah agar renyah tahan lama pertama2 goreng dengan api besar setelah dibalik segera kecilkan api hingga matang (jangan lupa dibolakbalik). Goreng hingga golden brown

  8. 8

    Tiriskan posisi berdiri agar minyak mudah turun

  9. 9

    Dan sudah siap untuk dinikmatii / dikemas😍 renyahnya tahan lama rasanya gurih

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (7)

Ratih Rusvita
Ratih Rusvita @mamacake14
Kalo di jual per pcs berapaan ya bunda

Ditulis oleh

fanny ayu
fanny ayu @Fanyayu
pada
Solo, Jawa Tengah, Indonesia
Awali dengan doa, Masak sederhana, bahan seadanya, hasil istimewa🫕
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya