Pastel Sayur Ayam Renyah

Karens
Karens @kareeenss
Purworejo, Jawa Tengah

Pengalaman bikin pastel untuk pertama kali Alhamdulillah berhasil yeay!😁 #SiapRamadan #Ramadan2019

Pastel Sayur Ayam Renyah

23 orang berencana membuat resep ini

Pengalaman bikin pastel untuk pertama kali Alhamdulillah berhasil yeay!😁 #SiapRamadan #Ramadan2019

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

13 buah
  1. Kulit :
  2. 250 gramtepung terigu
  3. 70 grammentega
  4. 1 butirtelur ayam
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtgula pasir
  7. secukupnyaair
  8. Isi :
  9. 1/4Dada ayam, di rebus lalu di suwir
  10. 3 buahwortel
  11. 3 buahkentang
  12. 2 siungbawang putih
  13. secukupnyagaram, kaldu bubuk, lada bubuk
  14. 2 sendoktepung beras di cairkan (pengganti tepung maizena)
  15. secukupnyaMinyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Untuk membuat kulit campurkan semua bahan kecuali mentega cair. Aduk merata.

  2. 2

    Cairkan mentega lalu campurkan. mentega harus dalam kondisi panas. Lalu tambahkan air hingga adonan kalis. setelah kalis diamkan 15 menit

  3. 3

    Untuk Isi : Cincang halus bawang putih lalu tumis sampai harum. Lalu masukan wortel dan kentang yg sudah di potong dadu kecil, lalu ayam suwir. tambahkan sedikit air sembari di tambahkan garam, kaldu bubuk, gula pasir, dan lada secukupnya. Maska hingga bahan empuk kemudian tambahkan tepung beras yg sudah di cairkan.

  4. 4

    Ambil adonan tadi bentuk bola-bola sekitar 25 gr lalu pipihkan menggunakan rolling (saya pake botol sirup karena tdk punya rolling😁) taburi tepung agar tidak lengket saat memipihkan.

  5. 5

    Setelah pipih isi dengan isian yg telah matang tadi.

  6. 6

    Tutup kulit pastel hingga setengah lingkaran lalu rapatkan ujungnya dengna cara di tekan-tekan kemudian pilin tepiannya. (Karena baru pertama bikin dna tdk pake cetakan jadi bentuknya tidak sama😅)

  7. 7

    Panaskan minyak dengan api sedang agar pastel tidak cepat gosong.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karens
Karens @kareeenss
pada
Purworejo, Jawa Tengah
Newbie🌻
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa