Sate gurame

Dadang Hermawan
Dadang Hermawan @cook_dh2203

Menu ini awalnya agar variasi menu gurame bertambah, selain jarang dibuat orang juga mudah cara makannya seperti sate pada umumnya,,,tidak berduri dan tidak bau amis ditangan.
Disajikan dengan saus barbeque.

Sate gurame

3 orang berencana membuat resep ini

Menu ini awalnya agar variasi menu gurame bertambah, selain jarang dibuat orang juga mudah cara makannya seperti sate pada umumnya,,,tidak berduri dan tidak bau amis ditangan.
Disajikan dengan saus barbeque.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
1 orang
  1. 100 grgurame fillet
  2. 4 siungbw.merah
  3. 2 siungbw.putih
  4. 50 grkecap bango
  5. 15 grkecap inggris
  6. 25 grgula merah
  7. 7,5 grgaram
  8. 1 sdtoregano
  9. 5 grkaldu jamur totole
  10. 250 grsaus tomat
  11. 500 grair
  12. 25 grmaizena +
  13. 50 grair untuk pengental,
  14. 100 grterigu
  15. 25 grmaizena
  16. 1 butirtelur
  17. 50 grmayonaise
  18. minyak goreng
  19. 5tusukan

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Potong dadu gurame fillet 1x1cm, lalu tusuk 3 potong ikan dg tusukan sate.
    Lumuri dg tepung yg sdh dicampur kering, lalu masukan dlm kocokan telur hingga merata, lumuri kembali dg tepung hingga merata.
    Goreng ikan hingga berwarna kecoklatan, angkat & tiriskan.

  2. 2

    Saus :
    Tumis bawang merah & bawang putih yg telah dirajang halus, setelah wangi masukan bumbu sisa lainnya, kecuali air + maizena.
    Panaskan sambil diaduk hingga bahan saus merata hingga mendidih, baru masukan campuran air & maizena sambil diaduk hingga mengental.
    Sajikan sate ikan diatas piring lalu siram dg saus & mayonaise.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dadang Hermawan
Dadang Hermawan @cook_dh2203
pada
29 th pengalaman di hotel & resto, mulai dari Barista, Waiter, Manager & Chef.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa