کیک مخصوص خامه کشی🎂🍰
سلام سلام😁صدتا سلام😄من اومدم با یه دستور کیک خامه کش،با تمام نکاتش.می دونم که خیلی وقته نیستم😅ولی کلی امتحان داشتم نمی تونستم بیام😅همونطور که در دستور خامه فرم گرفته بهتون قول دادم این دستور رو براتون نوشتم🤗بافتش هم خیلی لطیف و اسفنجی هست😁بهتون اطمینان می دم که اگر یک بار با این دستور کیک درست کنید،اصلا پشیمون نمی شید🙃مواد رو به هم به پیمانه هم به گرم نوشتم که از هر کدوم که دوست داشتید استفاده کنید🤗
با این کیک،می تونید طعم واقعی کیک اسفنجی رو بچشید😌👌🏻
#نهایی
#کیک#خامه#خامه_کشی#خوشمزه#اسفنجی#کیک_اسفنجی#کیک_خامه_کشی
کیک مخصوص خامه کشی🎂🍰
سلام سلام😁صدتا سلام😄من اومدم با یه دستور کیک خامه کش،با تمام نکاتش.می دونم که خیلی وقته نیستم😅ولی کلی امتحان داشتم نمی تونستم بیام😅همونطور که در دستور خامه فرم گرفته بهتون قول دادم این دستور رو براتون نوشتم🤗بافتش هم خیلی لطیف و اسفنجی هست😁بهتون اطمینان می دم که اگر یک بار با این دستور کیک درست کنید،اصلا پشیمون نمی شید🙃مواد رو به هم به پیمانه هم به گرم نوشتم که از هر کدوم که دوست داشتید استفاده کنید🤗
با این کیک،می تونید طعم واقعی کیک اسفنجی رو بچشید😌👌🏻
#نهایی
#کیک#خامه#خامه_کشی#خوشمزه#اسفنجی#کیک_اسفنجی#کیک_خامه_کشی
مراحل تهیه
- 1
تخم مرغ ها رو نیم ساعت قبل از یخچال خارج کنید تا هم دمای محیط بشن،چون اگر سرد باشن زیاد پف نمی کنن🙄
- 2
زرده ها رو از سفیده ها جدا کنید؛اول با هم زن دستی و بعد با همزن برقی هم بزنید؛یکم که هم زدید نصف شکر رو به سفیده اضافه و دوباره با همزن برقی هم بزنید:من درجه ی همزن برقی رو روی دور تند میذارم🥢
- 3
ده دقیقه الی یک ربع هم بزنید تا پف کنه و وقتی ظرف رو بر می گردونید نریزه.بعد سفیده رو بذارید داخل یخچال تا آب نندازه.اگر کل زمان هم زدن سفیده رو با همزن دستی هم بزنید(که باید۴۰دقیقه هم بزنید تا پف کنه)حتی اگر هم داخل یخچال بذارید دوباره آب می ندازه؛پس بهتره از همزن دستی استفاده نکنید😌
- 4
به زرده ها وانیل رو اضافه کنید و یکم با همزن برقی هم بزنید(من روی درجه4میذارم)بعد بقیه شکر رو اضافه کنید و انقدر زرده ها رو هم بزنید که کِرِمی رنگ و کشدار بشه😁
- 5
آب داغ یا شیر داغ(من از آب داغ استفاده کردم،بهتره)رو کم کم به زرده ها اضافه کنید و سریع هم بزنید.یا اگر می خواید یک دفعه اضافه کنید باید سرعت عمل تون خیلی بالا باشه وگرنه زرده ها پخته میشن،پس بهتره کم کم اضافه کنید.
- 6
از قبل آرد و بکینگ پودر رو8بار الک کنید و در این مرحله کم کم به زرده ها اضافه کنید.در یک جهت و آروم آروم هم بزنید؛فقط در حد مخلوط شدن آرد هم بزنید اگر بیشتر از حد مورد نیاز هم بزنید مایه کیک سفت میشه😬
- 7
سفیده رو از یخچال خارج کنید و به مواد کم کم اضافه و مخلوط کنید.ولی این موضوع خیلی مهمه که فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید🤔
- 8
از20دقیقه قبل تر آون توستر رو با دمای160درجه سانتیگراد به مدت 20دقیقه و با المنت پایین گرم کنید،اگر هم از فر استفاده می کنید با دمای180درجه سانتیگراد گرمش کنید🌋
- 9
کف قالب رو چرب کنید و کاغذ روغنی بندازید؛کناره های قالب هم تا3سانتی متر چرب کنید.مواد رو داخلش بریزید.یک نکته خیلی مهم اینه که از وسط مواد رو نریزید،چون ممکنه به نظر بیاد خودش پخش میشه،ولی در واقع همه جای قالب با قطر یکسان پخش نمیشه.پس ظرف مایه کیک رو خودتون بالای قالب بچرخونید و پخش کنید(من برای این مقدار مواد از قالب قطر20سانت استفاده کردم)🍪
- 10
یکی دوبار قالب رو روی سطح کار بکوبید و بعد داخل آون توستر به مدت40دقیقه با دمای 150درجه سانتیگراد المنت پایین بذارید،اگر هم از فر استفاده می کنید با دمای170درجه سانتیگراد بذارید❕
- 11
30دقیقه اول در فر یا آون توستر رو باز نکنید چون باعث میشه پف کیک بخوابه.بعد از این مدت با سیخ چوبی چک کنید اگر پخته بود که فر رو خاموش کنید،اگر هم نپخته بود 10دقیقه باقی مانده هم صبر کنید تا بپزه.اگر دوست دارید می تونید4دقیقه آخر گریل رو روشن کنید تا روی کیک هم طلایی بشه😍
- 12
وقتی زمان پخت تموم شد،بذارید کیک داخل فر خاموش با در باز به مدت30دقیقه بمونه،بعد خارج کنید و 10دقیقه دیگه زمان بدید تا خنک بشه.بعد دور کیک رو با چاقو آزاد کنید و روی الک برگردونید.10دقیقه زمان بدید و در مدتی که داره خنک میشه،یه پارچه روش بندازید تا خشک نشه😉
- 13
اگر برای خامه کشی می خواید استفاده کنید،از یک روز قبل این کیک رو بپزید.داخل یه قابلمه بذارید و سلفون بکشید و در قابلمه رو بذارید.داخل یخچال بذارید تا روز بعد که می خواید خامه کشی کنید.به کیک داخل یخچال سر بزنید ممکنه سلفون عرق کنه،اگر این اتفاق افتاد سلفون رو حتما عوض کنید،با یه دستمال کاغذی هم یه مقدار کیک رو خشک کنید.چون اگر رطوبت سلفون باقی بمونه کیک خمیر میشه😄
- 14
اگر می خواید خامه کشی کنید،می تونید از دستور خانه فرم گرفته استفاده کنید🤗
نوش جان😋 - 15
نکته⚠️حتما باید⅓قالب خالی باشه وگرنه وقتی کیک پف کنه لبریز میشه😬
قالب بزرگ تر استفاده نکنید که کیک تون خمیر میشه🙄
دیواره ی قالب رو فقط3سانتی متر چرب کنید اگر بیشتر چرب کنید پف کیک می خوابه🤕
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
خمیر پیتزا 🍕🍕🍕
سلام🙂این خمیر پیتزا بی نظیره😃خیلی نرم و خوشمزه هست😋من خیلی دوستش دارم😆دیگه از زمانی که با این دستور خمیر پیتزا درست می کنم🤗اصلاً خمیر پیتزای آماده نمی خریم😌حتماً یک بار با این دستور درست کنید ضرر نمی کنید😊اگر هم دوست دارید مواد رو دقیق اندازه گیری کنید،براتون به گرم هم نوشتم🙃#خوشمزه #پیتزا #خمیر_پیتزا #پیتزای_خوشمزه#خمیر_پیتزای_نرم#مقدماتی#اولین_دستورم
-
کیک شکلاتی پفکی مخصوص خامه کشی
سلام دوستان محترم و عزیزماین دستور کیک بسیار خوش طعمه و حالت اسفنجی فوق العاده ای داره.داخلش هم روغن نداره. با تجربه ای که داشتم هرکسی این کیک رو خامه کشی کنه متوجه میشه که طعمش خیییییلی بهتر از کیکهای بیرونه و حتا اگر خامه کشیتون خوب باشه کسی متوجه نمیشه خودتون درستش کردید.امیدوارم لذت ببرید.😉😉😉#کیک_اسفنجی#کیک_ابری#کیک_خامه_کشی
-
کیک روز پدر (کیک مخصوص خامه کشی)
سلام دوستانمن چندین بار این کیک رو با دستور @safura_dabiri درست کردم و واقعا عالیه برای خامه کشی فوق العاده است من امروز خامه کشی نکردم فقط فیلینگ گذاشتم.یه مقدار توت فرنگی گرفته بودم برای کیک امروزم وقتی خواستم کیک رو تزیین کنم دیدم ای دل غافل آقایون خونه بیشترش رو نوش جان کردن منم به احترام روزشون چیزی نگفتم یه نفس عمیق کشیدم چندتا بادام شکستم پوست گرفتمو با هر چی دم دستم اومد تزیینش کردم😀
-
کیک پایه خامه کشی
۴ تخم مرغهسلام به همه دوستای خوبمهمه ی این کیک های تولدی که میبینید درست کردم از ۲ عدد کیک اسفنجی ۴ تخم مرغه با فیلینگ خامه و موز تهیه شده که این اندازه یعنی دو تا کیکه رو هم گذاشته شده با خامه و موز برای ۱۵تا۲۰نفر کاملا کافیه. رسپی کیک اسفنجی ۶ تخم مرغه با حجم بیشتر هم داخل پیج موجوده.این رسپی همونطور که میبینید امتحان شده و مناسب برای کیک تولد هستش.بریم برای طرز تهیه👇
-
کیک اسفنجی مخصوص خامه کشی
کیک اسفنجی مخصوص خامه کشی بسیار عالی و خوشمزهبا تشکر از دوست خوبم@zdhipzwypgxlcjfl456f
-
کیک شیفون ساده (مخصوص خامه کشی)
تفاوت کیک شیفون و اسفنجی در استفاده از شیر و روغن هست ،علاوه بر اون برعکس کیک اسفنجی که بعضی از وجود بوی تخم مرغ (استفاده از وانیل غیر خالص و نامرغوب،عدم استفاده از آب جوش) در آن شکایت دارند عطر مطلوبی داره،تمام نکات و مراحل رو از اندازه گیری تا پخت رو بطور کامل و تا جایی که ممکن بود با عکس نشون دادم امیدوارم جای شک و شبحه و سوالی باقی نمونده باشه
-
کیک انگلیسی(مناسب خامه کشی)
سلام به دوستای خوبممن اومدم با یه کیک عاالی و خوش بافت مناسب خامه کشیاین کیک داخل قالب ۲۰ سانت تا لبه‌ی قالب پف میکنه و مناسب خامه کشیه و به نظر من طعمش از اسفنجی و شیفون بهتره
-
سس شکلات فوری🍫
سلام🙂شاید خیلی وقت ها سریعاً به سس شکلات احتیاج داشته باشید🤔این سس شکلات گزینه ی خیلی خوبی هست که می تونید سریعاً درست کنید و استفاده کنید🤗طعمش هم خیلی خوشمزه هست🙃😋اون مینی کیک هم خودم پختم و سس شکلات رو روش ریختم😁مواد رو هم به گرم هم به پیمانه نوشتم که از هر کدوم که دوست داشتید استفاده کنید🤗این سس شکلات رو درست کنید،پشیمون نمی شید👌🏻😌#نهایی#سس#شکلات#مینی_کیک#شکلاتی#ساده#خوشمزه#سس_شکلات#سس_شکلاتی -
کوکی🍪
سلام😃من اومدم با دستور کوکی😉این کوکی عالیه من واقعا از طعمش خیلی خوشم اومد😀خوش بافت و خوش طعم😁حتما درست کنید،اصلا پشیمون نمی شید🙃مواد رو هم به گرم هم به پیمانه نوشتم که از هر کدوم که دوست داشتید استفاده کنید🙂همچنین ممنونم از دستور خیلی خوبnarges1187@😍با این کوکی،طعم یه شیرینی خوش طعم رو بچشید👌🏻😌#نهایی#کوکی#شکلاتی#خوشمزه#ساده#خوش_طعم#کوکی_شکلاتی#شکلات#کوکی_وانیلی#وانیلی -
کیک اسفنجی مناسب برای خامه کشی
این کیک اسفنجی محشره. خیلی خوشمزس و بافت خیلی نرم و عالی داره. شما میتونید برای خامه کشی کیک ها (برای جشن و تولد ها) ازش استفاده کنید.برای دیدن آموزش کامل و مرحله به مرحله این کیک اسفنجی همراه من باش🫶
-
-
کیک اسفنجی مخصوص خامه کشی
کیک اسفنجی فوقالعاده نرم و لطیف مخصوص خامه کشی با کمترین مواد...فقط با آرد و تخم مرغ و شکر.تموم مراحل با عکس براتون گذاشتمحتی توی قابلمه هم میتونید بپزید
-
کیک شکلاتی اسفنجی (مخصوص خامه کشی)
#سرآشپز_طلایی 🌸ورق_بزنید🌸#وانیلبالاخره بعد از کلی تحقیق و آزمایش به یک دستور دقیقی رسیدم که ازش بعنوان پایه کیک برای خامه کشی و... استفاده کنم🌸چند تا نکته ای که گفتم رو رعایت کنید حتما کیکی پوک و نرم با پوف یکدست بدست می آوردید که مناسب برای هرکاری است. 🌸من این کیک رو امتحانی درست کردم که بعدا برای تولد خامه کشی شده آش رو درست کنم؛ که امتحان خودشو به خوبی پس داد و عالی شد.🌸حتما یک دور مطالعه کنید🌸
-
-
کیک بدون فر و همزن🥧🧁
سلام😄من اومدم با یه دستور خوشمزه🙃یه کیک خیلی راحت و بدون فر و همزن🥮🥢سریع هم آماده میشه😁بافتش هم خیلی خوبه🤗که متاسفانه من یادم رفت ازش عکس بگیرم😂ولی حتما یک بار امتحانش کنید پشیمون نمی شید😌😋ولی اصلاً از آرد نانوایی استفاده نکنید😬وسط کیک تون مثل سیاهچاله میشه🤣🤣🤣🤣ولی با آرد قنادی اینجوری خوشگل و خوش بافت می شه🥺😆حتما این دستور رو دنبال کنید😉مواد لازم رو هم به پیمانه هم به گرم نوشتم که اگر دوست داشتید دقیق اندازه گیری کنید🤗با این دستور،یه بافت متفاوت رو تجربه کنید👌🏻😌#نیمه_نهایی#کیک#همزن#فر#بدون_فر#بدون_همزن#بدون_فر_و_همزن#خوش_بافت#خوشمزه#بافت_خوب -
کیک شیفون (مناسب برای خامه کشی)🎂
این کیک بافت بسیار نرم و کاملا اسفنجی هستش و مناسب برای خامه کشیه و یا هر مدل دیگه ای که دوست دارین میتونین تزیینش کنین.
-
کیک تولد با تزیین خامه
سلااام.من دوباره برگشتم با این کیک زیبا توی چند قسمت آموزش این کیک میگم.اول میخام دستور کیک اسفنجی رو بگم بهتون بعدش،نحوه رنگ کردن و خامه کشی رو هم میگم، 😘🥰#سراشپز_طلایی
-
کیک اسفنجی ساده مخصوص خامه کشی
(بدون فر) و خیلی خیلی دوست داشتنی میشه با خامه حتما امتحان کنیداین کیک بافتش یکم خشکه با آب میوه یا مخلوط آب و شکر یا شیر کاکائو از خشکی دربیاریدش و روش خامه کشی کنید عالی میشه
-
کیک اسفنجی مخصوص خامه کشی
دلم نیومد نزارمش با همون دستور قبلیه جون میده واسه خامه کشی حتمن حتمن امتحان کنید.🤩
-
-
کیک پایه خامه کشی
#سرآشپز_طلاییسلام دوستان سرم شلوغه و کلی دستور نوشته نشده دارم کم کم براتون میذارم.این هم کیک پایه خامه کشی ۶ تخم مرغه پر پفففففف -
کیک ۱ 🎂🎂
#سرآشپز_طلاییبرای اولین بار کیک خامه ای درست کردم .🎂 به مناسبت میلاد 💚 پیامبر اکرم (ص) و امام جعفر صادق (ع) 💚 دستی به زانو زدم و به برکت نام این دو عزیز آستینی برای هنرنمایی بالا زدم . بالاغیرتا برای اولین بار چیز خوبی دراومد . ولی یه ماهی میشد اینترنتو برای یادگیری نکات کیک و خامه زیر و رو میکردم .
-
کیک اسفنجی ۳ تخم مرغی
این کیک بافت بسیار اسفنجی و سبکی داره و. مناسب خامه کشیه.ترجیها از قالبهای گرد و ساده آلومینیوم استفاده کنید.
-
مینی کیک اسفنجی (مناسب خامه کشی)
اسفنجی و خوشمزه😋😋😋فقط بهتون پیشنهاد میکنم اگر خواستید با دستور من توی قوطی رب درست کنید حتماً نصف مواد و درست که کردید دوباره دفعه بعد نصف مواد دیگر و بریزید و مثل من عجول نباشید😅#سرآشپز_طلایی
-
کیک اسفنجی شکلاتی (مخصوص خامه کشی)
این کیک تزئینش خیلی یهویی بود😅 بخواطر همین این جوری شد😁😅 و اینکه خیلییییییییییی اسفنجیه😍😂#سرآشپز_طلایی -
کیک شکلاتی بی بی مناسب خامه کشی✅🥧
#کیک_شکلاتی_بی_بی مناسب خامه کشیسلام دوستان خوبم🤗🥰خب بریم برای آموزش یه کیک شکلاتی فوق العاده نرم و عالی هم مناسب خامه کشی .هم مناسب کیک کافی شاپی هم مناسب کیک عصرونه .یعنی هرچی بگم ازش کم گفتم. امتحان شده با دستور عالی و بی نقص. منتظر کوک اسنپ هاتون هستم✅😘
-
کیک پایه خامه کشی کاکائویی
#سرآشپز_طلاییعکس ها ورق بخوره📸بفرمایید یک رسپی فوق خوشمزه و مناسب برای خامه کشی که کیک تولد باهاش عالی میشهمزه ش فوق العاده س و اصلا بوی تخم مرغ نمیده به عنوان کیک عصرانه هم میتونید درستش کنید و لذت ببرید👌 -
کیک اسفنجی مخصوص خامه کشی
خیلی خوشمزه دقیقا مثل کیک حاضری بیرون میشهبا ۱۰ هزار تومن این کیک خوشمزه مخصوص ۸ نفر آماده میشه -
کیک اسفنجی زعفرانی پایه 🎂
این کیک رو میتونید به عنوان کیک پایه تمام کیک هاتون درست کنیدبا آرد نانوایی درست میشه و احتیاجی به آرد قنادی نیستخیلی پفکی و ترد هست و خوشمزه 😉
-
کیک اسفنجی مخصوص خامه کشی
یلداتون مبارک این کیک را با کم ترین مواد دردسترس میتونید درست کنید و میتونید انار هم دون کنید بپاشید روی کیک و خامه کشی کنید بسیار خوشمزه و بافت عالی داره
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات