مینی کیک اسفنجی (مناسب خامه کشی)
اسفنجی و خوشمزه😋😋😋
فقط بهتون پیشنهاد میکنم اگر خواستید با دستور من توی قوطی رب درست کنید حتماً نصف مواد و درست که کردید دوباره دفعه بعد نصف مواد دیگر و بریزید و مثل من عجول نباشید😅
#سرآشپز_طلایی
مینی کیک اسفنجی (مناسب خامه کشی)
اسفنجی و خوشمزه😋😋😋
فقط بهتون پیشنهاد میکنم اگر خواستید با دستور من توی قوطی رب درست کنید حتماً نصف مواد و درست که کردید دوباره دفعه بعد نصف مواد دیگر و بریزید و مثل من عجول نباشید😅
#سرآشپز_طلایی
مراحل تهیه
- 1
کف و دیواره قالب رو با کاغذ روغنی بپوشانید ولی چرب نکنید اگر قالب کمربندی بود دور قالب از بیرون فویل بپیچید که از درز بین کف و دیواره مواد بیرون نریزد
- 2
حالا بریم سراغ کیک 🙂شکر و وانیل را با هم مخلوط کنید، سفیده و زرده را جدا کرده، سفیده را بهمراه یک پنسه نمک با همزن بزنید و شکر را در سه مرحله به آن اضافه کنید تا کاملا شکر حل شده و سفیده سفت و فومی شود و از همزن و ظرف نریزد از اینجا به بعد نیازی به همزن برقی نیست
- 3
زرده را با یک پنسه نمک بصورت دستی مخلوط کنید و سپس به سفیده اضافه کرده و با لیستک با هم مخلوط کنید
- 4
شیر و روغن را با هم مخلوط کنید از مواد تخم مرغی به آن اضافه کنید هم بزنید تا حالت کرمی شکل پیدا کند سپس به مواد تخم مرغی اضافه کرده و هم بزنید تا یکدست شود
- 5
آرد را با بکینگ پودر الک کنید به مواد قبل اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا یکدست شوند
- 6
مواد را در قالب بریزید ،یک سیخ چوبی را به شکل مارپیچ داخل مواد کیک از مرکز به طرف دیواره قالب حرکت دهید تا حبابهای اضافه خارج شده و تمام سطح مایه کیک یکسان شود،با قالب سه ضربه به سطح میز بزنید و قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه به مدت ۴۵ دقیقه قرار دهید ،پخت کیک را با سیخ چوبی تست کنید اگر تمیز بود پخت کامل است،کمی که کیک‌از حرارت افتاد از قالب خارج کرده وارونه روی توری قرار دهید تا خنک شود
- 7
سطح کار نه گنبدیه،نه فرو رفته و نه ترک خورده،کاملا طلایی و برشته با داخلی ابری
- 8
این هم عکس تمام رخ،کف کیک ،ارتفاعش،بعد از خنک شدن پفش هیچ تغییری نمیکنه به راحتی میتونید با این مواد بعد از خامه کشی و فیلینگ‌گذاری یک کیک حدودا یک کیلویی دارید که برای 4یا ۶ نفر مناسبه برای مقادیر بیشتر مواد رو چند برابر کرده و قالب متناسب انتخاب کنید
- 9
بعد از اینکه کیک کاملا سرد شد آن را سلفون پیچی کرده در کیسه فریزر قرار داده در یخچال نگهداری کنید و روز بعد خامه کشی کنید برای مدت طولانی تر در فریزر قابل نگهداری است
- 10
نوش جان😋🤤
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کیک شیفون ساده (مخصوص خامه کشی)
تفاوت کیک شیفون و اسفنجی در استفاده از شیر و روغن هست ،علاوه بر اون برعکس کیک اسفنجی که بعضی از وجود بوی تخم مرغ (استفاده از وانیل غیر خالص و نامرغوب،عدم استفاده از آب جوش) در آن شکایت دارند عطر مطلوبی داره،تمام نکات و مراحل رو از اندازه گیری تا پخت رو بطور کامل و تا جایی که ممکن بود با عکس نشون دادم امیدوارم جای شک و شبحه و سوالی باقی نمونده باشه
-
کیک شیفون برای خامه کشی
سلام دوستان عصرتون بخیر ⚘⚘⚘ببخشید نمیتونم اون جور که دلم میخواد دستورهاتونو ببینم و یا جواب کامنتهای خوشگلتونو بدم آخه چند روزه خانوادگی مریض شدیم 🥺😔 این دستورم قبلا نوشته بودم البته منو که میشناسین مریض هم که باشم پست میذارم 😉😊تشکر و سپاس از دوست خوبم صفورا جان برای این دستور عاالی 💝💝💝@safura_dabiri#کوک_اسنپ#کیک_شیفون#سرآشپز_طلایی
-
-
کیک روز پدر
🍃ولادت حضرت علی و روز پدر بر همگی مبارک🍃 (کیک مخصوص خامه کشی؛ کیک شیفون ساده)کیک شیفون لایه ای و اسفنجی و مخصوص خامه کشی با مغز فندق و موز و ۴لایه کیک با بافتی فوق العاده پنبه ای بمناسبت روز پدر و از دو رسپی کمک گرفتم و ممنون از دوستان عزیزم، خامه کشی و تزیینش بار اولم بود و عجله ای شد،این دستور رو من ،دو سری پختم که هر قالب 2لایه کیک داشتم ،دستور کیک از خانم صفورا دبیری عزیز و دستورگلس آینه ای (بریلو) روی کیک راازخانم مژگان آژیر عزیزم ممنونم از دستور خوبتون🙏🏻(کیک من ۱کیلو ونیم وزن داشت که تقریبا برا۱۵نفر کافی هست)🌹#کیک #کیک_اسفنجی #کیک_شیفون #کیک_مخصوص_خامه_کشی #کیک_لایه_ای #کیک_روز_پدر #گلس_رنگی #گلس_آینه_ای #گلس_بریلو#سرآشپز_طلایی
-
کیک روز پدر (کیک مخصوص خامه کشی)
سلام دوستانمن چندین بار این کیک رو با دستور @safura_dabiri درست کردم و واقعا عالیه برای خامه کشی فوق العاده است من امروز خامه کشی نکردم فقط فیلینگ گذاشتم.یه مقدار توت فرنگی گرفته بودم برای کیک امروزم وقتی خواستم کیک رو تزیین کنم دیدم ای دل غافل آقایون خونه بیشترش رو نوش جان کردن منم به احترام روزشون چیزی نگفتم یه نفس عمیق کشیدم چندتا بادام شکستم پوست گرفتمو با هر چی دم دستم اومد تزیینش کردم😀
-
کیک اسفنجی مناسب خامه کشی
#کیک اسفنجی#اسفنجیهرچقدر از پوکی و سبکی و نرمی این کیک بگم کم گفتم
-
کیک شیفون مناسب خامه کشی
این کیک کاملا اسفنجی و مناسب خامه کشی و کیک های تولد هست. بافتی کاملا پوک و اسفنجی داره.😋😋😋😋😋
-
-
کیک اسفنجی مخصوص خامه کشی
کیک اسفنجی فوقالعاده نرم و لطیف مخصوص خامه کشی با کمترین مواد...فقط با آرد و تخم مرغ و شکر.تموم مراحل با عکس براتون گذاشتمحتی توی قابلمه هم میتونید بپزید
-
کیک اسفنجی مناسب برای خامه کشی
این کیک اسفنجی محشره. خیلی خوشمزس و بافت خیلی نرم و عالی داره. شما میتونید برای خامه کشی کیک ها (برای جشن و تولد ها) ازش استفاده کنید.برای دیدن آموزش کامل و مرحله به مرحله این کیک اسفنجی همراه من باش🫶
-
کیک خیس شکلاتی
یه کیک که خودم عاشقشم و حتما هفته ای یه بار رو درست میکنمحتما پیشنهاد میکنم بهتون😋😍نوش جانتون 🌹
-
کیک شیفون (مناسب خامه کشی)
#سرآشپز_طلایی#ابتکار در فیلینگ#فیلینگ موز و پسته و ترافل قلبی و مغز تخمه آفتابگردان#کیک تولد بر پایه کیک شیفون#تولد همسری#کیک شیفون بافت نرمتر و شیرینی بیشتری نسبت به کیک اسفنجی آمریکایی داره ولی فقط برای کیک های کوچکتر مناسب هست ، کیک های بزرگ‌رو حتما باید با اسفنجی درست کرد.
-
کیک انگلیسی(مناسب خامه کشی)
سلام به دوستای خوبممن اومدم با یه کیک عاالی و خوش بافت مناسب خامه کشیاین کیک داخل قالب ۲۰ سانت تا لبه‌ی قالب پف میکنه و مناسب خامه کشیه و به نظر من طعمش از اسفنجی و شیفون بهتره
-
کیک اسفنجی(مخصوص خامه کشی)
فوق العاده این کیک پنبه ای و اسفنجی بود عالیه واسه خامه کشی 😍😍#کیک#کیک_خونگی#کیک_اسفنجی#کیک_مخصوص_خامه_کشی
-
-
کیک اسفنجی ۳ تخم مرغی 😋
اینم کیک اسفنجی من 😋 فوق العاده خوشمزه و آسون 🍰 پیشنهاد میکنم حتما درست کنید🤩 بافت خیلی خوبی هم داره . برای تولد برادر گرامی درست کردم😅
-
کیک اسفنجی مناسب خامه کشی😍
برای کیک اسفنجی به ازای هر تخم مرغ ۲۵ گرم آرد و ۲۵ گرم شکر لازمه#سرآشپز_طلایی#کیک_اسفنجی
Somi Bano -
-
کیک اسفنجی مخصوص خامه کشی
کیک اسفنجی با ارتفاع باورنکردنی.قالب من قطر۲۷ با ارتفاع۸بود که کامل تا سطح قالب مواد پف کرد.بافتش عالی هست و به سبک قنادی ها هست. -
کیک خامه ای عریان(کیک تولدم)
سلام روزتون بخیر دوستان نازنینم😘کیک عریان به کیکهایی گفته میشه که به سطح بیرونی کیک اصلا خامه زده نمیشه یا خیلی کم با لایه بسیارکم وخیلی نازک خامه‌کشی میشه و در کل کم خامه هست،دستورش روضمیمه کردم،چون تو رسپیهام هستتصمیم گرفتم بمناسبت روز تولدم🎂 برای عزیزانم و‌خانواده گلم درست کنم،و‌لحظات خوبی رو‌دررکنار هم داشته باشیموزن این کیک تقریبا۲کیلو بود،برای۱۵نفر کافی خواهد بودانشالا درست کنیدو‌لذت ببرید،خودم لذت بردم از بافت و‌خوشمزگی این کیک،چون با حوصله و‌صبوری درستش کردم،اینم بگم قبل از برنامه کوکپد دست به پخت کیک و‌شیرینی نمیزدم‌چون نه وقتشو داشتم و‌نه چیزی میدونستم،ممنونم از برنامه خیلی خوب کوکپد که تونست دوستان خیلی خوبی مثل شما رودرکنار خودم داشته باشم وبتونم از تجربیاتشون استفاده کنم ودریادگیری آشپزی مخصوصا درزمینه پخت کیک و‌شیرینی کمکم کنند تا بهتر بهتر و‌پر بارتر بشم،حالا این کیک تولدم روبه لطفتون از من پذیرا باشید🥰اگه هم کم و کسری بود به بزرگواریتون ببخشید،دوستتون دارم خیلی زیادمهربونا🥰🙏🏻🌹😍9/12/1401#کیک_تولد#کیک_مجلسی#کیک_عریان#تزئین_کیک#کیک_خامه_ای -
کیک مخصوص خامه کشی🎂🍰
سلام سلام😁صدتا سلام😄من اومدم با یه دستور کیک خامه کش،با تمام نکاتش.می دونم که خیلی وقته نیستم😅ولی کلی امتحان داشتم نمی تونستم بیام😅همونطور که در دستور خامه فرم گرفته بهتون قول دادم این دستور رو براتون نوشتم🤗بافتش هم خیلی لطیف و اسفنجی هست😁بهتون اطمینان می دم که اگر یک بار با این دستور کیک درست کنید،اصلا پشیمون نمی شید🙃مواد رو به هم به پیمانه هم به گرم نوشتم که از هر کدوم که دوست داشتید استفاده کنید🤗با این کیک،می تونید طعم واقعی کیک اسفنجی رو بچشید😌👌🏻#نهایی#کیک#خامه#خامه_کشی#خوشمزه#اسفنجی#کیک_اسفنجی#کیک_خامه_کشی
-
کیک اسفنجی وانیلی و شکلاتی(دو رنگه) بدون فر
این کیک واقعا خیلی اسفنجی و نرمه و بهتون پیشنهاد می کنم درست کنید عالیه😍😍
-
مینی کیک
سلام دوستان عزیز 😊این کیک راحت و زیبا رو در قوطی حلبی درست کردم.و به راحتی با امکانات موجود تزیین کردم.
-
کیک سالگرد ازدواج
سومین سالگرد ازدواجمون 16❤️9❤️1397کیک ساده و کوچولوی من 🥰🤩من مواد رو از دستور دوستان عزیزم که کیک رو توی قوطی رب درست کرده بودند برداشتممن قوطی رب خالی نداشتم و توی قابلمه ی کوچیک که اندازه ی قوطی رب بود پختم..تا حالا هرچی کیک پخته بودم به خوبی این کیک نشده بود و ازشون راضی نبودم عالی شده بودکاملا اسفنجی و نرم
-
-
-
کیک مجلسی
کیک چهار لایه ی خامه ای با لایه های موز و‌گردو و‌خامه،این کیک با همون دستور کیک روز پدر درست شده و‌تو‌رسپیهام سرچ کنید موجود هست،کیکی با بافتی بسیار پنبه ای و‌خوشمزه و‌با روکش بریلو یا همون گلس اینه ای بسیار خوشمزه،از خوشمزگی و‌نرمی این کیک نگم که فوق العاده عااالی بود.(بمناسبت عید سعید فطر)#کیک_مجلسی#کیک_خامه_ای#سرآشپز_طلایی#کیک_اینه_ای#کیک_پنبه_ای#تزئین_کیک#کیک_شیفون#کیک_اسفنجی -
-
مینی کوکی🤤
با کمترین مواد سریع و آسون درست میشه بهتون پیشنهاد میکنم حتما درست کنید و از طعمش لذت ببرید.#سرآشپز_طلایی#بدون_فر
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)