Kering Tempe Tahu Pong

Riski Pinandita
Riski Pinandita @riski_pinandita

Kering Tempe resep ibu yang nagih banget. Teksturnya ga terlalu lembek tapi jg tidak keras ya. Gurih, manis nikmat bgt dimakan dengan nasi hangat dan telur dadar. Juara deh 🤤

Kering Tempe Tahu Pong

13 orang berencana membuat resep ini

Kering Tempe resep ibu yang nagih banget. Teksturnya ga terlalu lembek tapi jg tidak keras ya. Gurih, manis nikmat bgt dimakan dengan nasi hangat dan telur dadar. Juara deh 🤤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
5 orang
  1. 250 grtempe (2/3 papan tempe besar)
  2. 4 buahtahu pong (iris memanjang)
  3. 6 siungbawang putih
  4. 8 siungbawang merah
  5. 5 buahcabe merah keriting
  6. 5 buahcabe rawit setan
  7. 50 gramgula aren/gula jawa (iris halus)
  8. 1 lembardaun salam
  9. 2 lembardaun jeruk
  10. 1 ruaslengkuas
  11. 1 sdtgaram
  12. 1 sdtkaldu jamur

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Iris tempe dan tahu pong sesuai selera

  2. 2

    Tumis tempe hingga kecoklatan tapi jangan sampai kering. Setelah itu tiriskan, kemudian lanjutkan dengan menumis tahu pong sebentar saja.

  3. 3

    Iris halus bawang putih, bawang merah, cabe merah, cabe rawit, daun jeruk dan gula aren

  4. 4

    Lengkuas cukup digeprek saja dan daun salam disobek jadi dua.

  5. 5

    Panaskan minyak kemudian tumis bawang putih hingga kecoklatan, kemudian masukkan bawang merah. Tumis hingga bawang merah menjadi transparan. Setelah itu masukkan cabe, daun salam, daun jeruk dan lengkuas bersamaan.

  6. 6

    Setelah semua bahan cukup layu, masukkan garam, kaldu jamur dan gula aren/gula jawa. Tunggu hingga gula aren/gula jawa mencair seluruhnya.

  7. 7

    Setelah itu masukkan tempe dan tahu pong yang sudah digoreng sebelumnya. Tumis hingga semua tempe dan tahu terlumuri bumbu secara merata.

  8. 8

    Cek rasa, kalau sudah sesuai silakan matikan kompor dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riski Pinandita
Riski Pinandita @riski_pinandita
pada

Komentar

Resep Serupa