Rondo Royal / Tape Goreng

Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
Depok Dua, Jawa Barat

Rondo Royal adalah makanan tradisional berbahan dasar tape singkong yang digoreng dengan tepung beras. Jajanan tradisional ini populer di Jawa Tengah, khususnya Jepara. Makanan ini bisa diberi isian berupa gula Jawa. Tapi di resep ini saya tidak memberi isian di dalamnya. Awalnya saya bingung kenapa ini disebut 'rondo royal'. Ada yang bilang rondo royal berarti janda yang dermawan. Ada juga yang bilang rondo dari kata 'rodo' yang berarti agak, sedangkan royal berarti mewah. Sehingga kalau disatukan makanan ini bermakna 'agak mewah'.

#PejuangGoldenBatikApron
#TapeGoreng
#RondoRoyal
#CookpadCommunity_Tangerang
#Bakerpad_JajananTraditional
#Bakerpad_JajananTradisional

Source: @Marissa_Savista

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 grtape singkong
  2. 3 sdmterigu serbaguna
  3. 1 sdmtapioka
  4. Bahan Celupan :
  5. 4 sdmterigu serbaguna
  6. 1 sdmtepung beras
  7. 1/2 sdmgula pasir
  8. 1 sasetvanili bubuk
  9. Sejumputgaram
  10. 30 mlair

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan tape singkong dengan garpu, buang sumbunya.

  2. 2

    Tambahkan terigu dan tapioka, aduk sampai rata.

  3. 3

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian sama besar. Bentuk menjadi bulat-bulat. Lalu sisihkan dulu.

  4. 4

    Sementara itu campur semua bahan celupan, aduk sampai benar-benar rata.
    Panaskan wajan dengan minyak secukupnya.

  5. 5

    Setelah minyak panas saatnya menggoreng. Celupkan adonan bulatan tape ke bahan celupan, lalu goreng sampai kecoklatan, balik. Goreng lagi sampai matang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Baking With 'Otang'
Baking With 'Otang' @BakingWithOtang
pada
Depok Dua, Jawa Barat
Halo baking lovers, salam kenal. Saya seorang ibu dua anak yang hobi baking. Salam baking 👍🏻! Jangan lupa kirim cooksnap ya.ig.watermelon_fe
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya