Kering Kentang Kacang

Yuhuuu bikin yang gurih pedes krenyes2 yukk, bisa dijadikan cemilan atau lauk teman nasi hangat nih cookpaders 😙
Disini aq buat campuran kacangnya agak banyak, karena suami suka banget sama kacang goreng 🤭
Mari kita buatt 🤗
Tips :
1. Cuci bersih kentang yang sudah diparut hingga air rendamannya berwarna jernih, agar ketika digoreng teksturnya jadi lebih crispy dan tidak lengket.
2. Sebelum memasukkan kentang dan kacang yang sudah digoreng, pastikan kandungan air didalam bumbu tumisan sudah tidak ada lagi yaa cookpaders, agar kentangnya tetap renyah dan tidak lembek karena tercampur air.
#RamadanCamp
#KeringKentangKacang
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu_6
#10_Mar_22
Kering Kentang Kacang
Yuhuuu bikin yang gurih pedes krenyes2 yukk, bisa dijadikan cemilan atau lauk teman nasi hangat nih cookpaders 😙
Disini aq buat campuran kacangnya agak banyak, karena suami suka banget sama kacang goreng 🤭
Mari kita buatt 🤗
Tips :
1. Cuci bersih kentang yang sudah diparut hingga air rendamannya berwarna jernih, agar ketika digoreng teksturnya jadi lebih crispy dan tidak lengket.
2. Sebelum memasukkan kentang dan kacang yang sudah digoreng, pastikan kandungan air didalam bumbu tumisan sudah tidak ada lagi yaa cookpaders, agar kentangnya tetap renyah dan tidak lembek karena tercampur air.
#RamadanCamp
#KeringKentangKacang
#PejuangGoldenBatikApron
#Minggu_6
#10_Mar_22
Cara Membuat
- 1
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe keriting dan cabe rawit, sisihkan.
- 2
Siapkan kacang tanah, kemudian cuci bersih, tiriskan.
- 3
Kupas kulit kentang, kemudian parut dengan parutan kentang atau dipotong kecil2 seukuran korek api, kemudian cuci bersih 4 sampai 5 kali hingga air rendamannya berwarna jernih, tiriskan.
- 4
Panaskan secukupnya minyak goreng, kemudian goreng kacang dan kentang hingga berwarna kuning kecoklatan, dan bertekstur renyah.
- 5
Panaskan 5 sdm minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan daun salam.
- 6
Setelah bumbu agak tanak, masukkan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, aduk sebentar kemudian tambahkan gula pasir, aduk lagi hingga gula larut.
- 7
Masukkan air asam Jawa yang sudah disiapkan, kemudian lanjut tumis bumbu hingga bertekstur karamel.
- 8
Masukkan kentang dan kacang yang sudah digoreng, kemudian aduk2 hingga semua bumbu tercampur rata.
Pada langkah ini cukup gunakan api yang paling kecil saja yaa cookpaders. - 9
Kering kentang kacang, atau yang biasa disebut kentang Mustofa sudah siap.
- 10
Tunggu hingga suhunya agak dingin, kemudian taruh didalam toples atau wadah kedap udara agar teksturnya tetap krenyes2 saat dinikmati.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
#MasakItuSaya#MasakanNusantara#SelaluIstimewa#CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan#Coboy_MasakAnekaKering#PekanPosbar#MakananKering#RamadanCamp#KeringKentangKacang#Coboy_MakeMeHappy#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke6#CookingCommunityClass_KringKring#BancakanCeria3C#SalamKompakSelalu#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Yogyakarta#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idTidak terasa waktu cepat berlalu dan sebentar lagi akan memasuki bulan Ramadhan . Saatnya kita stok lauk keringan yang awet dan tahan lama agar bisa buat jaga2 kalau2 pas lagi kesiangan bangun dan tidak sempat masak bisa langsung makan kering kentang kacangnya dengan nasi hangat. Praktis dan sangat di sukain anak2.Tapi ingat masukkan lemari ya agar ndak ludes sebelum ramadhan berakhir karena sangat favorit sekali 😂 bisa buat camilan ( di gadoin ) apalagi kalau dangat renyah kress..kress wah pasti makin ndak isa move on deh.TIPSnya agar kering kentang kacang renyah :* Waktu mencuci kentang yang habis di iris2 tipis itu pastikan benar2 sampe bersih ya. Sampe air cucinya itu bening tidak ada air kapur endapannya ya.* Pastikan bumbu yang di pakai lebih banyakan bawang putihnya agar pas di goreng bener2 bisa kering dan renyah ya .Ikutan seseruan memeriahkan kuis si Mamah Cookpad #RamadanCamp dengan menjawab pilihan ganda B : 3K ( Kering Kentang Kacang ) yuk penuhin sok toples buat lauk dan camilan bln Ramadhan dengan 3K ya. Selamat menikmatin Cassalover ( AyuCIMO ) -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Jawaban untuk #MisiPertama RamadanCamp 2022 dengan clue "sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-kreses huh hah" adalah 3K (Kering, Kentang, Kacang).Tips agar kentang tetap kering adalah masukkan kacang terlebih dahulu, aduk rata baru masukkan kentang.#PejuangGoldenBatikApron#MisiPertama #RamadanCamp#CeritaDapurHariIni#KeringKentangKacang#KopiJos #SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Ratna Puspita -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Menyambut bulan Ramadhan, mamah cookpad mengajak cookpaders untuk mengikuti misi Seru Ramadan.Dan misinya adalah bermain tebak²an yang clue nya adalah "Sering terdiam di dalam plastik, kalau di makan kriuk krenyes-krenyes huh hah? Aku jawab, B. 3K(Kering, Kentang, Kacang)Karena arisan posbar kopijos kali ini yang beruntung adalah @dapurmomji jadi aku sekalian rikuk resep Kering Kentangnya momji.Tips :- Pilihlah tekstur kentang yang berwarna putih, karena lebih cepat kering ketika di goreng.- Cuci kentang sampai airnya bening (getahnya hilang). Agar kentang renyah alami.- Jangan menggunakan api yang terlalu besar, karena kentang bisa gosong tapi dalamnya lembek.- Iris kentang sama tebal tipisnya (atau bisa pake alat) Kentang yang kering sempurna akan membuat kering kentang tahan lama.- Gunakan api sedang cenderung besar untuk menggoreng kentangnya. Setelah tekstur kentangnya agak mengeras/kaku, pindahkan ke api sedang. Aduk terus sampai kentang kuning keemasan.- Awal menggoreng, aduk kentang sesekali saja, jangan terlalu sering di aduk. Agar kentang tidak hancur atau menggumpal.- Tumis bumbu halusnya sampai menjadi karamel, tandanya pinggiran bumbu sudah berbuih putih.#PejuangGoldenBatikApron#BatikWeek6#RamadanCamp#KeringKentangKacang#ArisanKopijos_Imelda#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta Sandra Risma -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Punya kentang dan kacang nganggur di kulkas, harus nya sih kemaren2 bikin biar bisa ikutan posbar #RamadhanCamp, cuma karena saya pulang kampung dan sinyal di tempat ibu susah, jadi baru bikin, ini pakai resep nya mba @SilvaMalexhi , dengan bumbu simpel tapi menghasilkan kering kentang kacang yang enak.#KeringKentangKacang#PejuangGoldenBatikApron#IdeMasak#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_Sampit Helny Ummu Fathaya -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Bismillah..Minggu ini dapat tugas Ramadhan Camp, yaitu jawaban posbar kering kentang kacang. Baru aja goreng kentangnya si kecil datang dan cemal-cemil ini kentang goreng, padahal belum dibumbui.#RamadanCamp#KeringKentangKacang#CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan#Coboy_MasakAnekaKering#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#MakananKering#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya memey -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
hampir kelupaan belum jawab misi #RamadanCamp.. setor mepet malem2 gini mata udah ga kuat wkwkww. ok aku jawab B. 3K (kering, kentang, kacang) semoga bener ya mah.. btw ini #KeringKentangKacang versi minim cabe yaa karena bocil request yg ga pedes. Berat satu toples sekitar 250gr tapi kurang tau tepatnya, baru digoreng aja udah dicomot duluan sama bocil.#RamadanCamp#KeringKentangKacang#PejuangGoldenBatikApron#TimLo_AwetKering#cookpadcommunity_solo Ira Asti Wredhani -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Suka banget sama kering kentang, kali ini di tambah kacang tanah goreng, postingan ini juga bentuk partisipasi di event cookpad ramadan camp 2022#RamadanCamp#KeringKentangKacang#CookpadCommunity_Jakarta#PejuangGoldenBatikApron arifah amrullah -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Mencoba ikut misi seru Ramadhan Camp 2022 bersama Cookpad.Untuk jawaban misi pertama Ramadhan Camp kali ini >> 3K ~ Kering Kentang Kacang#CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan#Coboy_MasakAnekaKering#PejuangGoldenBatikApron#PekanPosbar#MakananKering#Coboy_MakeMeHappy#CookpadCommunity_Surabaya#RamadanCamp#KeringKentangKacang Rachma Nita -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Yeay ikut memeriahkan Ramadan Camp dan jawaban aku B. 3K (Kering Kentang Kacang) sekalian setor Bancakan 3C dengan tema makanan bertekstur kering nih.#RamadanCamp#KeringKentangKacang#PejuangGoldenBatikApron#CookingCommunityClass_KringKring#BancakanCeria3C#CookpadCommunity_KalSel#SalamKompakSelalu Atik Rusmiyati -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Ramadhan Vibes🥰#RamadanCamp..salahsatu sajian khas sahur kala ramadhan tiba..sekaligus menjawab pertanyaan Mamah Cookpad yang yummy dan tahan lama,yaitu 3K Kering Kentang Kacang favorit kita sekeluarga..#RamadanCamp#KeringKentangKacang#CookpadCommunity_Malang#CookpadIndonesia#PejuangGoldenBatikApron Nida Heryani -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Kriukk krispi manis pedas tipis-tipis 😁 enak banget dimakan sama nasi hangat.Btw, aku serutnya pake serutan keju jadi harus hati-hati banget waktu nyampurin sama bumbunya, ukuran kentang yang kecil kaya serabut gini kalau mau membumbui, bumbunya didinginkan dulu ya, bukan di aduk di wajan dengan api.Sebenarnya harusnya diserut pake serutan yg ukurannya lebih gede, biar gak hancur dan gak susah saat dibumbui, kalo kecil gini agak tricky yah.Tapi jujur, bikin kering kentang pakai serutan keju itu hasilnya krispiiii banget, next mau bikin kering kentang gini dipakein bumbu tabur aja 😁Note:-Biarkan kentang terendam air, jangan ditiriskan.-Setiap akan menggoreng, ambil kentang secukupnya.-Membuat kacang sangrai itu sebaiknya dengan api kecil dan agak lama dan selalu cek apakah kacangnya udh kress pas digigit atau masih lemes.-Simpan kering kentang kacang di food container atau plastik klip.#RamadanCamp#CeritaDapurHariIni#KeringKentangKacang#CookpadCommunity_Kalsel#CookpadCommunity_Borneo melda yanti -
Kering Kentang Kacang Kering Kentang Kacang
Yeyeyeye...Akhirnya,,perdana bikin kering kentang🤤mantuulll😍 sekalian menjawab tema 3K ( Kering Kentang Kacang) rampung juga🤭, walaupun harus mengorbankan minyak goreng yang nyaris seliter😆 terbayar sudah dengan hasil yang memuaskan🥰, sampai anak bungsu tiga kali nambah😂,, kentangnya lebih banyak porsinya daripada nasi😭😆.. perjuangan yang melelahkan 🤣yang penting semuaa hepi,,asal jangan tiap hari🤣🤣, cateeut..✍️Source @MamaBirru https://cookpad.wasmer.app/id/r/16049085#PekanPosbar#KeringKentangKacang#cocomtangpost_serbakriuk#RamadanCamp#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Tangerang Diana Nurjanah
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar