小時候第一次在餐廳吃到蝦鬆就印象深刻。開始做菜之後一直想要找機會來嘗試這道菜，蝦肉彈牙，搭配其他食材爽脆的口感和生菜的清甜，絕對是大人小孩都無法抗拒的美味！#金廚獎#蝦鬆#蘋果#海鮮料理#台式風味料理

#好料日記 當一桌菜顏色都很相近的時候，可以考慮做點清爽的小點，用生菜的綠點綴你的一桌好菜！

安德莉亞的零失敗料理*簡單清爽的低卡料理: Q彈的鮮蝦粒加香甜的蘋果丁, 佐上清爽脆口的蘿蔓生菜~ 超級美味的歐~擺盤一下也能夠作為精緻的宴客菜~ 如此一舉兩得的佳餚~快來試試看吧^^安德莉亞的卡帕迪恩FB: https://www.facebook.com/andreascarpediem 歡迎大家一起來分享美好生活~訣竅提示1.為了不浪費食材,將蘿蔓生菜末段切碎再利用,也可以換成芹菜末 2.蘋果丁也可換成水梨丁.豆薯或是荸薺 3.因為油條熱量較高,所以換成可樂果,也可以換成洋芋片歐~

如晞最擅長的是懶人料理，以簡單、省事、少油煙為原則，最好是簡單到連小朋友看了都會作的好吃料理。這道蝦鬆，食材和作法都非常簡單，獻給和我一樣忙碌卻又喜歡在家「吃自己」的素人主廚們。以豌豆酥取代傳統的油條，保有了咬在口裏的酥脆嚼勁，卻少了油膩和不健康的負擔。其他朋友也曾試過用蝦味先或洋芋片，但最終還是用豌豆酥的口感最上等。原文出處：http://blog.udn.com/101match/2698844

都市生活步調真的緊張又壓力大，這道蝦鬆看著普通，其實重點在過程，首先親手剁蝦仁，將一天的壓力透過快速剁碎，彷彿壓力球也剁掉了，再將蝦碎化為美味食物，以青脆生菜盛裝，沒有飯碗又有何關係，天生每個菜材必有用啊

生菜捲蝦鬆是一道上館子常會想點的清爽小吃，在家也可以輕鬆自己製作。

夏天的餐桌適合簡單易上手的輕食料理，清爽、脆口、低卡又高纖，一口接一口絕對停不下來！

#好料日記這道蝦鬆，可以用自己喜歡的鹹餅乾（蠶豆酥或玉米脆片）加上清爽脆口的蘋果，簡單就可完成

#新年菜蘋果香鬆清爽美味，加入吻仔魚、香鬆，多重口感，超好吃，很適合當年菜喔！😋

#好料日記夏天爽脆吃重點食材-蝦子.洋蔥.蘋果再加入有脆感、口感的食材（筍、薏仁、玉米、菇⋯⋯）也是清冰箱的一道料理！

全家人都愛吃的料理，雖然很麻煩作，但是偶爾嚐鮮一下。省略油條改成科學麵也很好吃。六源味 商店街 http://www.pcstore.com.tw/kmlfish/HM/search.htm客服訂購專線 :0952663805 林秀玲(小六姐)粉絲專頁:https://www.facebook.com/6umami食後感想生菜包蝦鬆，讓人感到很滿足，Q彈和爽脆，吃了還想再吃!