Queque de mandarina

mari562009-vinamar
mari562009-vinamar @marimar562009
Viña del Mar, Chile

Esponjoso y suave, ideal para una mesa cumpleañera infantil, a la hora de disfrutar un rico tè en compañìa de buenas amigas, para desayunar, merendar o a la hora que queramos es del agrado de todo el mundo... tanto de los niños, los que ya no son tan niños y los que desde hace un buen rato dejaron de serlo. Este en particular es el preferido de mi nieto Lucas... de mandarina con un baño de salsa de chocolate, mostacillas y chispitas de chocolate.... ¡los invito... que lo disfruten!

Queque de mandarina

Esponjoso y suave, ideal para una mesa cumpleañera infantil, a la hora de disfrutar un rico tè en compañìa de buenas amigas, para desayunar, merendar o a la hora que queramos es del agrado de todo el mundo... tanto de los niños, los que ya no son tan niños y los que desde hace un buen rato dejaron de serlo. Este en particular es el preferido de mi nieto Lucas... de mandarina con un baño de salsa de chocolate, mostacillas y chispitas de chocolate.... ¡los invito... que lo disfruten!

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Ingredientes

75 minutos
12 raciones
  1. 2 3/4 Tazasharina cernida con polvos de hornear
  2. Tazaazúcar flor cernida
  3. 4Huevos batidos
  4. 250 grMantequilla o margarina
  5. El jugo de 3 ó 4 mandarinas
  6. Salsa de chocolate, mostacillas y chispitas de chocolate
  7. Rinde entre 12 a 18 porciones

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    Derretir la mantequilla o margarina y batirla con el azùcar flor hasta formar una crema.

  2. 2

    Agregar los huevos batidos, el jugo de las mandarinas y batir un poco hasta que todo estè muy bien integrado.

  3. 3

    Añadir la harina y continuar batiendo hasta que todo estè muy bien mezclado.

  4. 4

    Vaciar a molde enmantequillado y llevar a horno moderado 50 minutos aproximadamente.

  5. 5

    Luego de ese tiempo pinchar con un palito y si este sale seco, retirarlo del horno.

  6. 6

    Dejar que se entibie fuera del horno y desmoldar.

  7. 7

    Bañar con la salsa de chocolate y espolvorearle encima las chispitas de chocolate y las mostacillas.

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Cocinar hoy
mari562009-vinamar
mari562009-vinamar @marimar562009
Viña del Mar, Chile
Soy española pero vivo en Chile toda una vida. Me gusta la cocina y me encanta probar sabores nuevos.
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