.ابتدا تخم مرغ، شکر و وانیل را با هم به مدت ۱۰ دقیقه باهمزن دستی مخلوط میکنیم.
بعد در مرحله دوم شیر و روغن را به مخلوط تخم مرغ اضافه کرده و به مدت ۱ دقیقه هم میزنیم.

در مرحله ۳یک کاسه مناسب انتخاب میکنیم و آرد را به همراه بیکینگ پودر دو مرتبه الک میکنیم و در ۳ مرحله به مایه کیک اضافه میکنیم و آنقدر هم میزنیم تا کاملا صاف شود و آرد حل شود(توجه کنید فقط در یک جهت هم بزنید در غیر این صورت پف کیک میخوابد)

مرحله ۴:حالا پودر قهوه را در یک کاسه و مقداری از مایع را در آن ریخته و مخلوط میکنیم. حالا