Mpasi Kaldu Iga Tulangan Sapi slow cooker

iponponn
iponponn @iponponn
Wamena, Papua Pegunungan

Udh lama pengen buat,tapi di Wamena yg indah ini susah banget dpt daging fresh..pas dapat tulangan iga sapi fresh lgsg cuss dgn bahan seadanya di kulkas

Mpasi Kaldu Iga Tulangan Sapi slow cooker

30 orang berencana membuat resep ini

Udh lama pengen buat,tapi di Wamena yg indah ini susah banget dpt daging fresh..pas dapat tulangan iga sapi fresh lgsg cuss dgn bahan seadanya di kulkas

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 jam
+- 450cc
  1. 250-300 grtulangan iga sapi yg masih ada dagingnya dikit
  2. 1 buahwortel kecil, kupas dan potong
  3. 2 ruasdaun bawang,cuci dan potong panjang-panjang
  4. 1 pucuk daunsup (saya ga pake krna lagi ga ada stok😁)
  5. seujung sendokhimalayan pink salt (bisa pakai garam meja biasa)
  6. 1/2 siungbawang bombay, kupas cuci dan iris
  7. 1 siungbawang putih iris
  8. 1 siungbawang merah iris
  9. 1 buahkentang kecil, kupas potong dadu (bisa skip)
  10. 2embar daun salam
  11. 700 ccair (bisa disesuaikan)

Cara Membuat

8 jam
  1. 1

    Cuci bersih tulangan sapi

  2. 2

    Rebus tulangan sapi di panci terpisah dengan 1 lembar daun salam sampai mendidih dan keluar busa hitam-hitamnya, angkat tulangan sapi pisahkan dari busa dan darah yg menggumpal

  3. 3

    Bilas tulangan 1x lagi dgn air matang

  4. 4

    Masukkan semua bahan dalam slow cooker, set untuk membuat broth dan masak sampai 8 jam

  5. 5

    Setelah dingin,simpan kedalam wadah (saya pakai botol kaca penyimpan ASI) per 100 cc, simpan dalam freezer bisa sampai 3 bulan.. jika ingin dipakai turunkan ke kulkas bawah dan biarkan semalaman

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
iponponn
iponponn @iponponn
pada
Wamena, Papua Pegunungan
Giana’s Mom yang masih belajar masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa