Cara Membuat
- 1
Rendam beras ketan 3 jam, tiriskan, sisihkan.
- 2
Kerok kelapa bagian luar nya, lalu parut.
- 3
Kukus beras ketan 20 menit
- 4
Setelah 20 menit, angkat. Pindahkan ke wadah yg lebih besar.
- 5
Campurkan beras ketan dengan kelapa parut dan garam
- 6
Kukus kembali beras ketan 20 menit.
- 7
Setelah 20 menit, angkat, pindahkan ke plastik yg besar
- 8
Tumbuk ketan dengan kayu yg berat (sebelumnya ujung kayu saya lapisi plastik)
- 9
Tumbuk sampai ketan benar benar halus dan berubah menjadi uli
Resep Serupa
-
Ketan uli Ketan uli
Post minggu ke 6 dan post resep ke 100Yg jarang menjomblo ya si Uli ini. Selalu berjodoh dgn si tape,makanan khas betawi yg selalu#DekatDihati terutama di acara acara pernikahan atau dihari lebaran,kalau zaman dulu sii.. udah pasti ada.seiring berkembangnya zaman sudah jarang ditemui,namun begitu masih ada yg menjualnya,tapi yg pasti setiap lebaran ibu saya selalu menghadirkan makanan ini untuk isian rantang sanak family yg datang mengunjunginya..yukk..check it out#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Depok Esih Kurniasih -
Ketan uli Ketan uli
#ramadanpilihmasak#serbaserbitakjilSeperti biasa setiap awal ramadhan kami selalu bikin ketan uli. Engga tau knp mungkin krn kebiasaan aja.Tp itu yg bikin hepi krn dikerjakan sama2.Anak bujang yg ngalusin ketannya, paksu yg bagian gulung2, emak bagian ngukus, si gadis bagian nanyain udah mateng blm😂🤭Alhamdulillah segitu aja udah bahagia kita mah 😊 Riani -
Ketan uli Ketan uli
Bikin ketan lagi, kali ini bikin yang tidak pake santan tapi pake kelapa parut dan sedikit air lalu ditumbuk setelah matang. Rasanya enak, asin dan gurih. Ga nahan pengen comot terus. Insipirasi dari resep solmetku @eyangbima dimodif saya tambah dikit air setelah dikukus pertama.#Jajanantradisional#NasiKetan#KetanUli#kuetradisional#CookpadCommunity_Bandung#ResepGiacinta Giacinta Permana -
Ketan uli Ketan uli
punya beras ketan oleh2 dari kampung yang sudah berbulan2 ngangur, kebetulan di abang sayur ada jual kelapa muda 2 butir, akhir nya saya buat ketan uli, berhubung orang rumah juga pada suka, makanan jadul tapi selalu ngangenin. Mau di makan langsung,di bakar atau di goreng semuanya tetap enak.#BerburuCelemekEmas#resolusi2019#PejuangGoldenApron2#SatuResepSatuPohon#SemuaTentangIbu Windy Utami BP -
Uli Ketan Uli Ketan
Uli ketan ini bisa dibilang salah satu oleh oleh favorit dari keluarga suami, kalo sy berkunjung atau ada yg bertamu dari kampung suami pasti dikasih oleh oleh uli ini karna mereka tau keluarga saya suka sama uli ini, tp doyannya di goreng dan yg bikin amazing anak bontot tahun 2000 mau dibekelin goreng uli.Jujur sih bikin uli tuh makan tenaga banget pas numbuknya sampai halus banget, kalo bukan ikutan partynya Combo males banget dah bikin. Kalo bisa beli napa harus bikin 😀Demi Combo numbuk itu ketan dijabanin ikutin resep ke 5 nya mamah @yeka15.Dalam adonan ketannya sy tambahkan gula pasir Rose Brand yg kuning doong soalnya pake dikit aja udah berasa manisnya. Trus buat goreng ulinya sy pakai minyak goreng Rose Brand minyak goreng yang rata panasnya tidak menyerap ke gorengan jadi pastinya lebih hemat dan hasil gorengan nya gak berminyak banget.#CookpadCommunity_Bogor#ComboUlangTahun_CooksnapPartyFive Wiwin088 -
Uli Ketan Uli Ketan
Uli ketan atau di daerah Pandeglang di sebut Gemblong, adalah ciri khas ketika lebaran, biasa di goreng atau di panggang, di cocol dengan kuah semur daging... bikinnya penuh perjuangan karena harus ditumbuk sampai halus...#GAS2025#BerbagiRasaRamadan#HidanganAndalan#CookpadCommunity_Tangerang dewi
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/16069161
Komentar (11)