Mantao Unicorn
Sebenernya udah lama banget penasaran sama steam bun satu ini, tp belum" juga di eksekusi, nah berhubung minggu ini di group kedatangan suhunya ; kk @vitajaurina cus lah qt gas keun...
#HORAS_MibalapVitaJaurina
#CookpadCommunity_Sumut
#CookpadCommunity_Batam
#PejuangGoldenBatikApron
#mantaocantik #mantao #bakpao #mantaounik #rotikukus #steambun #idemasak
Mantao Unicorn
Sebenernya udah lama banget penasaran sama steam bun satu ini, tp belum" juga di eksekusi, nah berhubung minggu ini di group kedatangan suhunya ; kk @vitajaurina cus lah qt gas keun...
#HORAS_MibalapVitaJaurina
#CookpadCommunity_Sumut
#CookpadCommunity_Batam
#PejuangGoldenBatikApron
#mantaocantik #mantao #bakpao #mantaounik #rotikukus #steambun #idemasak
Cara Membuat
- 1
Di dalam wadah bersih, campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan dan fiber creme (apabila pakai). Aduk rata. Tuangkan air dingin sedikit-sedikit kedalam adonan tepung sambil diulen. Ulen sampai adonan kalis (permukaan sedikit halus). Stop penggunaan air apabila adonan telah kalis. Masukkan mentega putih dan garam. Ulen kembali sampai kalis elastis, dimana apabila adonan ditarik tipis tidak gampang sobek dan transparan.
- 2
Bagi adonan menjadi 3 bagian sama rata. Beri pewarna. Ulen kembali sampai warna tercampur rata. Bulatkan. Letakkan masing2 adonan kedalam mangkok bersih. Tutup dgn plastic wrap/kain serbet. Istirahatkan adonan 30 mnt. Ambil adonan, kempiskan, bagi mjd 10 bagian, bulatkan. Tata rapih didalam loyang. Lakukan hal yg sama dengan sisa adonan.
- 3
Ambil masing2 satu adonan dr tiap warna. Pipihkan dan pulung memanjang, kira2 sepanjang ukuran kedua telapak tangan kita. Tata adonan. Arahkan tiap adonan seperti menjalin kepang rambut, lihat foto.
- 4
Jepit ujung"nya. Lingkarkan seperti difoto.
- 5
Balikkan dan tata keatas papercup. Lakukan hal yang sama tuk selanjutnya. Diamkan mantao selama 20 menit (maksimal 30 menit spy tdk over proofing). Kukus mantao kedalam kukusan yg TELAH DIPANASKAN 15 menit sebelumnya. Kukus selama 12 menit diatas api sedang (jgn terlalu besar). Angkat.
- 6
Disini aku potong mantao dan aku oleskan dgn selai coklat. Yuumm, enak. Bisa dilihan disini tekstur mantao padat, namun tetap empuk.
Resep Serupa
-
Mantao Mantao
Si sulung minta dibuatkan bakpao tapi berubah lagi, malah minta mantau. Karena dia penasaran gimana rasanya. Yuk ah cuz siapkan bahannya. Oh ya, ini mantau pertama ku lho buat sendiri, biasanya beli. Resepnya @frielinggasit. Terimakasih mb#cookpadcommunity_bali#PejuangGoldenBatikApron#minggukeenambelas#jajanan#mantao
-
Mantou rainbow 🌈 Mantou rainbow 🌈
Masih pakai resepnya SL Sanny, tapi saya modif lapisan coklatnya dg warna pelangi.Enak disajikan hangat, jika tdk habis, simpan dlm tempat kedap udara, dan kukus lagi saat akan disajikanSelamat merecook ya#mantourainbow #mantoulingga #dimsumlingga #berburucelemekemas #resolusi2019 #CookpadCommunityBanjarmasin
-
Mantou Zebra Mantou Zebra
Masih seri mantou 😊 karena favorit banget sama jajanan ini. Teuteup pakai resep yang sama, tapi coba browsing penampakan mantou yang lebih variatif. 1 resep ini dibuat macam2 bentuk kreasi bersama nak kanak. Hasilnya...mantou zebra dkk 🦓Source: Nathasya's Kitchen dan https://youtu.be/x8k9p_2yNqc#cookpadcommunity_surabaya#timkitaseru
-
Mantao Mantao
Mantao dulu suka beli di supermarket di bagian frozen food, mantao rasanya sama seperti bapao hanya mantao tidak diberi isian. Variasinya ada yang putih polos dan ada yang seperti spiral putih coklat. Kali ini saya buat mantao spiral putih coklat. Bisa untuk frozen food juga nih.Minggu 31 #PejuangGoldenApron3
-
Mantao Mantao
Klo ke Makassar (Ibu Kota Provinsi),roti ini banyak dijajakkan disepanjang jln,meskipun penasaran tp entah knpa gk pernh k'sampaian untuk m'cobanya,dan pada akhirnya nemu resepnya mba Sanny tp aku buatnya dengan bentuk yg original dgn penyesuaian bahan yg ada di dapur#BanggaKirimRecook#PejuangGoldenApron2#BayarResep
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)