Eggroll Ayam Wortel (Rolade)

Mrs. Ferdi
Mrs. Ferdi @mrs_ferdi
Yogyakarta

Assalamu'alaikum...

waktunya posbar nih, tema kali ini #Kopijos_Manasin
aku setor eggroll / rolade ayam wortel aja, kalo dipanasin makin enak 🤤

sekalian nitip photo,, bnyk jepret ngga tega mau diapus dari galeri 🤭

March 18, 2022
7th weeks GBA

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#PejuangGoldenBatikApron
#mrsferdi2022
#mrsferdigoldenbatikapron
#PekanPosbar #mrsferdimenuayam

Eggroll Ayam Wortel (Rolade)

Assalamu'alaikum...

waktunya posbar nih, tema kali ini #Kopijos_Manasin
aku setor eggroll / rolade ayam wortel aja, kalo dipanasin makin enak 🤤

sekalian nitip photo,, bnyk jepret ngga tega mau diapus dari galeri 🤭

March 18, 2022
7th weeks GBA

#CookpadIndonesia
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#PejuangGoldenBatikApron
#mrsferdi2022
#mrsferdigoldenbatikapron
#PekanPosbar #mrsferdimenuayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Kulit :
  2. 2 butirtelur + 1 kuning telur
  3. 220 mlair
  4. 120 grterigu
  5. 1,5 sdmmargarin, lelehkan
  6. 1 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu bubuk
  8. Bahan isian :
  9. 500 grdada ayam boneless
  10. 250 grpaha ayam boneless
  11. 1 buahwortel, parut
  12. 1/2 siungbombay, cincang
  13. 5 siungbawang putih, cincang halus
  14. 70 grtapioka
  15. 1 butirtelur + 1 putih telur
  16. 1 sdmbawang putih bubuk
  17. 3 sdmkecap ikan
  18. 2 sdmsaus tiram
  19. 4 sdmkecap asin
  20. 3 sdtlada bubuk
  21. 2 sdtkaldu bubuk
  22. 1/2 sdtgaram (sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Bikin kulitnya dlu yaa..
    Masukkan semua bahan kulit, aduk rata.

  2. 2

    Lalu saring adonan kulitnya supaya mulus.

    Panaskan pan, aku pakai pan diameter 26 cm.
    Goreng kulit sampai matang ngga perlu dibalik ya,,
    Lakukan sampai adonan kulit habis.
    1 adonan ini jadi 4 kulit ukuran cukup besar.

  3. 3

    Bikin isian :
    Haluskan semua bahan isian, aku pakai foodprocessor.
    Blend sampai semua adonan halus, koreksi rasa.

    Cara koreksi rasa :
    Panasin sedikit minyak, ambil sedikit adonan isi lalu goreng sampai matang.
    Pliss jangan diicipin dlm keadaan mentah ya mam, bnyk bakteri takut bikin diare 😑

  4. 4

    Setelah adonan halus, taruh diwadah.
    Ambil 1 lembar kulit, alasi dgn alufoil.
    Bagi adonan isi jadi 4 bagian, lalu ambil isian taruh diatas kulit, lalu gulung.

    Kemudian gulung lagi pake alufoilnya.
    Rapatkan kedua ujung alufoil lalu lipat kebawah supaya "ngunci" ngga bocor saat dikukus

    Lakukan sampai selesai, jadi 4 eggroll

  5. 5

    Panaskan kukusan, kukus eggroll sekitar 25 - 30 menit.
    Setelah matang, buka alufoil dan biarkan sampe dingin, baru dipotong-potong.

    Yg sebagian aku bungkus pake plastik wrap, buat stok difreezer 😁

  6. 6

    Alhamdulillah,, udah matang ya eggrollnya 😍

  7. 7

    Bismillah,, mari makan.

  8. 8

    Kaka Rei doyan bgt, seperti biasa kalo makan digado aja, ngga pake nasi 🤭

  9. 9

    1 potong eggroll ini jadi bnyk lho setelah dipotongin, sebagian ngga kupotongin, mau aku stok utk simpan difreezer 🤭

    dipanasin, dikukus atau digoreng lagi makin enak 🤤🤤
    jangan lupa saus cocolannya ya 😆

  10. 10

    Masyaa Allah ♥️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mrs. Ferdi
Mrs. Ferdi @mrs_ferdi
pada
Yogyakarta
assalamu'alaykum warahmatullahi wabarakatuh..ketika memasak menjadi hobby baru yg mengasyikan, dapur menjadi tempat favorit utk bereksperimen, dan makanan menjadi hal mudah untuk berbahagia bersama keluarga dan orang-orang tercintahow wonderful life is.soal rasa itu selera, but there's a secret that always makes every food special,,that's LOVE.salam kenal semuanya,,,selamat datang di gallery resepku yg sederhana.semoga bermanfaat dan makin menambah rasa cinta pada Allah SWT.jazakunnallah khayran katsiran ❤️memorable in cookpad june 28, 2018.IG : @mrs_ferdii
Lebih banyak

Komentar (10)

Risna Widya Kusuma
Risna Widya Kusuma @risnawidya
Mbak ni ukuran untuk bumbu pakai sendok biasa atau sendok ukur (biasa untuk baking)? Makasih

Resep Serupa